Château Bacon
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Château Bacon, a family-owned estate for nearly two hundred years in Saint-Vincent-de-Paul, specialises in breeding sport horses from renowned bloodlines.
Identity
Château Bacon is located in the commune of Saint-Vincent-de-Paul, in Gironde. The estate is owned by the Coupérie family.
History and Philosophy
Château Bacon has been a family-owned estate for nearly two hundred years. The estate's primary activity is breeding sport horses. Passed down through three generations, the stud farm is home to around sixty horses and prestigious bloodlines such as Quick Star, Allegretto, Toulon and Heartbreaker, as well as Anglo-Arabian lines including Nithard and Djecko. Professional rider Laura Rayjasse is involved in horse development, coaching and sales.
Appellations
No wine appellation information is documented for Château Bacon.
Practical Information
Château Bacon is located at 13, avenue Stephen Couperie, 33440 Saint-Vincent-de-Paul.
For any enquiries, you can contact Laura Rayjasse on +33 (0)6 08 22 48 50 or Andrea Bormioli on +33 (0)6 62 89 33 02. The email address is chateau.bacon@orange.fr.
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Official estate websiteFrequently asked questions
- Does Château Bacon produce wine?
- No, Château Bacon is not a winegrowing estate and does not produce wine. Its primary activity is breeding sport horses. While the estate is situated in the Bordeaux region, it produces no wine cuvées, and no wine appellations are associated with the property.
- What is Château Bacon's main activity?
- Château Bacon's main activity is breeding sport horses. It has been a family-owned estate for nearly two hundred years, with this passion passed down through three generations. The stud farm is home to around sixty horses, featuring prestigious bloodlines such as Quick Star, Allegretto, Toulon, and Heartbreaker, as well as Anglo-Arabian lines like Nithard and Djecko. Professional rider Laura Rayjasse contributes to the development, coaching, and sales of the horses.
- Where is Château Bacon located and how can I contact them?
- Château Bacon is located at 13, avenue Stephen Couperie, 33440 Saint-Vincent-de-Paul, in Gironde, on the banks of the Dordogne, just a few kilometres from Bordeaux. To contact the estate, you can reach Laura Rayjasse on +33 (0)6 08 22 48 50 or Andrea Bormioli on +33 (0)6 62 89 33 02. The email address is chateau.bacon@orange.fr.
- Who owns Château Bacon and what is its history?
- Château Bacon is owned by the Coupérie family and has been in the family for nearly two hundred years. The estate's core activity is breeding sport horses, a tradition spanning three generations. The stud farm is home to approximately sixty horses, encompassing prestigious bloodlines and Anglo-Arabian lineages.
The Vineyard (Terroir)
Château Bacon is situated on the banks of the Dordogne, just a few kilometres from Bordeaux.
Signature Cuvées
Château Bacon is not a winegrowing estate and does not produce wine.
Vinification and Ageing
Château Bacon is not a winegrowing estate and does not practice vinification or wine ageing.
- Commune
- Saint-Vincent-de-Paul
- Owner
- Famille Coupérie
Estate news
19 June 2025
Virginie Coupérie-Eiffel remet le cheval au cœur de la ville
Virginie Coupérie-Eiffel, entrepreneuse passionnée et éleveuse de chevaux de compétition, est l'arrière-arrière-petite-fille de Gustave Eiffel. Elle organise, du 20 au 22 juin, le Longines Paris Eiffel Jumping, un événement majeur du circuit équestre. Après avoir été déplacée à Longchamp l'année précédente en raison des Jeux Olympiques, la manifestation retrouve cette année sa place emblématique au pied de la Tour Eiffel. Le cheval représente une histoire personnelle et familiale pour Virginie Coupérie-Eiffel, qui gère également l'écurie de "château Bacon" en Gironde. Cette écurie, héritée de ses parents, est dédiée à l'élevage, la formation et la transmission, avec pour philosophie de « respecter, écouter et aimer les chevaux ». Ex-championne de France de saut d'obstacles, elle y propose des stages de coaching. Fidèle à l'héritage de son père, qui a fondé le jumping de Bordeaux, et de sa mère, descendante de Gustave Eiffel, Virginie Coupérie-Eiffel a créé le Paris Eiffel Jumping en 2013 en partenariat avec la Ville de Paris. Deux ans plus tard, l'événement a intégré le prestigieux Longines Global Champions Tour, consolidant ainsi sa place sur la scène internationale et incarnant les valeurs françaises de l'équitation.
Read the source — lefigaro.fr19 June 2019
En bord de Dordogne, elle prépare cavaliers et chevaux pour Paris
Virginie Couperie-Eiffel, descendante de Gustave Eiffel, organise depuis sa demeure familiale, le Château Bacon situé sur la presqu'île d'Ambès en bord de Dordogne, le Longines Paris Eiffel Jumping. Cet événement équestre prestigieux, dont elle est la fondatrice, rassemble les 30 meilleurs cavaliers du monde et se déroule au Champ-de-Mars à Paris. L'article, publié le 19 juin 2019, souligne que cette édition est la sixième et que Virginie Couperie-Eiffel a acquis une certaine expérience, lui permettant d'aborder l'organisation avec plus de sérénité, grâce à la confiance qu'elle accorde à son équipe et à ses partenaires. Elle est également la fille d'Émeric Couperie, créateur du Jumping de Bordeaux en 1973, qui est devenu la première étape française de la Coupe du monde de concours de sauts d'obstacles. Au Château Bacon, Virginie Couperie-Eiffel gère un élevage de chevaux, avec sept à dix naissances par an, dont l'objectif est de produire de futurs champions en croisant des chevaux primés. Son rêve est d'emmener un cheval et son cavalier aux Jeux Olympiques de 2024 et d'y remporter une médaille d'or, soulignant que l'entraînement est aussi passionnant que la compétition. Vice-présidente de la Fédération française d'équitation, elle insiste sur la démocratisation de ce sport, proposant des animations gratuites lors du Longines Paris Eiffel Jumping.
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