Château du Mont
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Château du Mont is a 25-hectare family-run winegrowing estate located in Sainte-Croix-du-Mont. It crafts wines across the Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes, and Graves appellations.
Identity
Château du Mont is a winegrowing estate located in the commune of Sainte-Croix-du-Mont, in the Gironde département. It is owned by the Chouvac family, who have managed the property for four generations.
History and philosophy
Château du Mont is rooted in a long family winemaking tradition. The estate uses traditional, natural winemaking methods to craft its wines.
Appellations
The estate produces wines under several appellations, notably Sainte-Croix-du-Mont and Graves. It also crafts sweet wines under the Sauternes appellation.
Practical information
Château du Mont is located at: 1 Pascaud, 33410 Sainte-Croix-du-Mont. To contact the estate, you can call +33 (0)5 56 62 01 65 or +33 (0)6 89 96 54 73, or email tinon@terre-net.fr. The cellar door is open Monday to Friday, from 9:00 am to 6:00 pm.
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Frequently asked questions
- Where is Château du Mont located?
- Château du Mont is situated in the commune of Sainte-Croix-du-Mont, in the Gironde département, within the Nouvelle-Aquitaine region and the Bordeaux wine region.
- Which appellations are produced by Château du Mont?
- Château du Mont crafts wines across several appellations, notably Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes, and Graves, offering a range of sweet white wines and red wines.
- What is the size of the Château du Mont vineyard?
- The Château du Mont vineyard covers an area of 25 hectares, planted with the grape varieties used to produce the estate's various cuvées.
- What are the main grape varieties grown at Château du Mont?
- The main red grape varieties grown at Château du Mont are Merlot, Cabernet Sauvignon, and Cabernet Franc. Merlot accounts for 60% of the plantings, Cabernet Sauvignon 30%, and Cabernet Franc 10%.
The vineyard (terroir)
The Château du Mont vineyard spans 25 hectares. The red grape varieties grown are Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%), and Cabernet Franc (10%). Harvesting is carried out by hand.
Flagship cuvées
Château du Mont offers both white and red wines. Key cuvées include the “Cuvée Pierre”, as well as the sweet white wines “Sainte-Croix-du-Mont L'If” and “Sauternes Jeanne”. The estate's red wines are produced under the Graves appellation.
Vinification and ageing
Château du Mont favours time-honoured, natural winemaking methods when crafting its wines.
- Appellations
- Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes, Graves
- Commune
- Sainte-Croix-du-Mont
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Famille Chouvac
- Surface area
- 25 ha
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%
Estate news
09 March 2013
Dégustation multicolore
Cet article présente trois propriétés viticoles bordelaises qui ouvrent leurs portes pour des dégustations et des visites. Au Château du Mont, à Sainte-Croix-du-Mont, Hervé Chouvac propose de découvrir son métier de vigneron et de déguster une large gamme de vins, incluant du rosé, du blanc sec, du graves rouge, du sainte-croix-du-mont et du sauternes, dans l'ancienne cuisine des chais. Catherine Ouzoulias du Château Franc-Pourret, à Saint-Émilion, emmène les visiteurs pour une heure et demie d'explications sur le vignoble, suivie d'une visite de son petit musée exposant des objets anciens et une dégustation de vins uniquement biologiques, notamment un saint-émilion grand cru. Enfin, au Château Tour-Grand-Faurie, Isabelle Feytit, quatrième génération de la famille, raconte l'historique de la propriété, son évolution de 4 à 15,60 hectares, et guide les visiteurs à travers le vignoble, les cépages, le terroir entre Saint-Émilion et Saint-Christophe-des-Bardes, et les chais de vinification et à barriques, avec une dégustation de trois vins : un saint-georges-saint-émilion, un saint-émilion grand cru et un saint-émilion sur le fruit. Ces initiatives visent à permettre aux amateurs et curieux de rencontrer les vignerons et de découvrir leurs vins, caves et savoir-faire.
Read the source — sudouest.frPractical information
- Address
- 1 Pascaud, 33410 Sainte-Croix-du-Mont
- Phone
- 06 89 96 54 73
- tinon@terre-net.fr
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du Lundi au Vendredi, 9h - 18h