Château Mazerolles
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Château Mazerolles, owned by Paul Guillet since 2023, spans 10 hectares in Saint-Martin-Lacaussade. It produces red wines (merlot, cabernet, malbec) and white wines under the Blaye Côtes de Bordeaux appellation.
Identity
Château Mazerolles is located in the commune of Saint-Martin-Lacaussade, in Gironde. It is owned by Paul Guillet.
History and philosophy
The estate was taken over by Paul Guillet in 2023. This acquisition marks a new chapter for the winegrowing property.
Appellations
Château Mazerolles wines are produced under the Blaye Côtes de Bordeaux appellation.
Practical information
Château Mazerolles is located at 12 Route de Mazerolles, 33390 Saint-Martin-Lacaussade. You can contact the estate on +33 6 65 18 36 99.
The tasting cellar is open Monday to Friday from 9:00 am to 12:00 pm and from 2:00 pm to 6:00 pm. Weekend visits are available by appointment only.
Tours and tastings are free of charge. The estate welcomes group visits and is accessible to people with reduced mobility. Visitors can be welcomed in English, and pets are allowed.
Find out more
Frequently asked questions
- Where is Château Mazerolles located and what is its main appellation?
- Château Mazerolles is located in the commune of Saint-Martin-Lacaussade. It produces wines under the Blaye Côtes de Bordeaux appellation.
- Who is the current owner of Château Mazerolles and when did he take over the estate?
- Château Mazerolles is owned by Paul Guillet, who took over the estate in 2023.
- What is the vineyard area of Château Mazerolles and which grape varieties are grown?
- The Château Mazerolles vineyard covers 10 hectares. The red grape varieties grown are merlot, cabernet, and malbec. The estate also produces white wines.
- What are the visiting and tasting arrangements at Château Mazerolles?
- Tours and tastings at Château Mazerolles are free of charge. The tasting cellar is open from Monday to Friday, and on weekends by appointment. Group visits are available, and the estate offers disabled access.
The vineyard (terroir)
The Château Mazerolles vineyard spans 10 hectares across a diversity of terroirs. The red grape varieties comprise merlot, cabernet, and malbec. The estate also produces white wines.
Key cuvées
Château Mazerolles offers red and white wines crafted from blends of the grape varieties grown on the estate.
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Commune
- Saint-Martin-Lacaussade
- Wine region
- Les Vins de Côtes
- Owner
- Paul Guillet
- Surface area
- 10 ha
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet, Malbec
Estate news
17 October 2025
La région aide au rachat de deux châteaux bordelais
Le fonds régional VitiREV Terradev, coordonné par la Région Nouvelle-Aquitaine, a pris une participation dans la société la Chartreuse de Mazerolles, dirigée par Paul Guillet, un néo-vigneron. Cette opération, la première pour VitiREV Terradev dans la région bordelaise, vise à soutenir le développement d'un groupe viticole dans l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Paul Guillet, qui a fait carrière dans les nouvelles technologies et la commercialisation de vins, avait acquis le Château Mazerolles en 2023, un domaine de 10 hectares en AOC Blaye Côtes de Bordeaux. En septembre 2025, il a finalisé l'acquisition de deux nouvelles propriétés viticoles bio emblématiques de l’appellation, le Château Bellevue et le Château du Grand Barrail, toutes deux situées à Plassac en Gironde. L'entrée au capital de VitiREV Terradev doit permettre d'accélérer le développement commercial du groupe de Paul Guillet, notamment à l'international, et de poursuivre les engagements agroécologiques des domaines repris. Rodolphe Herbelin, directeur général délégué d’Acer Finance et en charge de la gestion opérationnelle du fonds, a souligné que cet investissement reflète l'engagement de soutenir des projets portés par des acteurs régionaux dynamiques. Paul Guillet a quant à lui affirmé que cet investissement lui donne les moyens de mettre en œuvre sa stratégie de développement, en conciliant croissance et engagements agroécologiques.
Read the source — vitisphere.com19 December 2023
Paul Guillet, nouvel installé en Blaye Côtes de Bordeaux : « la Safer a été clé dans ma décision d’acheter »
Paul Guillet, 53 ans, expert mondial de la commercialisation du vin et développeur de plateformes comme Plugwine et Vivino France, s'est récemment installé dans le Blayais. Passionné de vin depuis sa jeunesse, il a concrétisé son désir de devenir vigneron en acquérant le Château Mazerolles, un domaine de 12 hectares situé à Saint-Martin-Lacaussade, en appellation Blaye Côtes de Bordeaux. L'acquisition, réalisée grâce à l'accompagnement de la Safer, s'est portée sur un domaine composé de 80% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon et 5% de Malbec, sur un sol argilo-calcaire. Paul Guillet a été particulièrement impressionné par l'expertise fournie par la Safer, qui lui a remis un dossier détaillé de 250 pages incluant des analyses du parcellaire, l'historique du domaine et des informations techniques sur les porte-greffes. Bien que conscient des défis actuels du marché bordelais, il est convaincu du potentiel de la marque Bordeaux à l'international. Il suit actuellement un Master viti-vini à Bordeaux Sciences Agro pour approfondir ses connaissances et s'implique activement dans la gestion de son vignoble. Sa stratégie commerciale se tourne vers la vente directe aux cavistes et restaurateurs, délaissant les négociants en vrac et la grande distribution, pour mieux valoriser les 50 000 bouteilles de rouge produites annuellement au Château Mazerolles et raconter l'histoire du Blayais aux consommateurs.
Read the source — saferna.frPractical information
- Address
- 12 Route de Mazerolles, 33390 SAINT-MARTIN-LACAUSSADE
- Phone
- +33 6 65 18 36 99
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h et le week-end uniquement sur rendez-vous