Château Bellevue
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Le Château Bellevue, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest. Il cultive 6,82 hectares de merlot sur un terroir argilo-calcaire et propose diverses visites et hébergements.
Identité
Le Château Bellevue est un Grand Cru Classé situé sur la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest. La vinification est assurée par Elodie Rousselot.
Histoire et philosophie
La chartreuse du domaine a été édifiée au XVIIe siècle, tandis que le château a été construit au XIXe siècle. Le chai a été rénové en 2009. Les familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest, cette dernière gérant également le Château Angélus, ont uni leurs efforts pour la gestion du domaine à partir de 2007.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bellevue s'étend sur une superficie de 6,82 hectares d'un seul tenant. Les sols sont de type argilo-calcaire. Les vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans, sont plantées avec une densité allant de 6000 à 7500 pieds par hectare. L'encépagement est composé à 100 % de Merlot. Les parcelles bénéficient d'une exposition variée, incluant des pentes orientées Est, Sud, Sud-Ouest et un plateau. La culture de la vigne est menée de manière traditionnelle, avec un enherbement partiel, des pratiques comme l'ébourgeonnage et l'éclaircissage, ainsi qu'une sélection parcellaire rigoureuse.
Les appellations
Le Château Bellevue produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Bordeaux.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale du Château Bellevue ?
- Le Château Bellevue produit principalement des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il propose également une cuvée sous l'appellation Bordeaux.
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble du Château Bellevue ?
- Le vignoble du Château Bellevue s'étend sur 6,82 hectares d'un seul tenant. L'encépagement est exclusivement composé de Merlot, planté sur des sols argilo-calcaires.
- Le Château Bellevue propose-t-il des visites et des hébergements ?
- Oui, le Château Bellevue propose différentes formules de visites et de dégustations, allant de la dégustation sans rendez-vous aux expériences plus approfondies. Le domaine dispose également d'une maison d'hôtes ouverte toute l'année, comprenant cinq chambres.
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Bellevue ?
- Le Château Bellevue est la propriété des familles Pradel de Lavaux et de Boüard de Laforest, cette dernière étant également associée à la gestion du Château Angélus.
Les cuvées phares
Le Grand Vin du Château Bellevue se caractérise par une expression fidèle de son terroir. Il présente une structure qui allie densité et finesse, portée par l'unique cépage Merlot.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées manuellement à 100 %. La fermentation s'effectue dans des cuves en inox, en béton et en bois, toutes équipées d'un système de régulation des températures. La durée de cuvaison s'étend sur 2 à 3 semaines. Après l'écoulage, la mise en barrique est immédiate. L'élevage des vins dure entre 16 et 20 mois. La mise en bouteille est effectuée au Château.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Classification
- Grand Cru Classé
- Owner
- famille Pradel de Lavaux
- Technical direction
- Elodie Rousselot
- Surface area
- 24 ha
- Grape varieties
- Merlot 100%
Estate news
20 March 2026
Vins de Bordeaux : admiré, l’œnologue Michel Rolland « a marqué l’histoire »
L'article de Sud Ouest rend hommage à Michel Rolland, œnologue libournais décédé le 20 mars 2026 à l'âge de 78 ans des suites d'un infarctus. Sa disparition suscite de nombreux témoignages élogieux au sein du vignoble bordelais et au-delà. Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants de Nouvelle-Aquitaine, le décrit comme une figure ayant marqué l'histoire et une personne généreuse et agréable. Dans les années 1990, Michel Rolland a transformé la viticulture girondine en promouvant la sélection des grappes et la maturité optimale du raisin, tout en prônant une vinification moins interventionniste. Bien que ses méthodes aient été critiquées, notamment pour une prétendue standardisation des vins de Bordeaux, il est reconnu pour avoir rétabli des pratiques plus authentiques et tiré le vignoble vers le haut. Nicolas Thienpont, gérant de propriétés prestigieuses comme le Château Pavie Macquin, Larcis Ducasse et Bellevue, salue son apport dans la compréhension de la maturité des raisins. Alfred Tesseron, propriétaire du Château Pontet-Canet, souligne son professionnalisme. Paul Barre, vigneron en biodynamie à Fronsac et ami de longue date, témoigne de l'accompagnement et du soutien de Michel Rolland à ses débuts, lui ayant fourni une base technique solide sans jamais le juger pour ses choix différents. L'article met en lumière son influence mondiale et son rôle de « flying winemaker », ayant conseillé des propriétés en Argentine et en Californie, et ayant même élaboré des vins en Inde, preuve de son expertise recherchée et de son caractère truculent.
Read the source — sudouest.fr17 October 2025
La région aide au rachat de deux châteaux bordelais
Le fonds régional VitiREV Terradev, coordonné par la Région Nouvelle-Aquitaine, a pris une participation dans la société la Chartreuse de Mazerolles, dirigée par Paul Guillet, un néo-vigneron. Cette opération, la première pour VitiREV Terradev dans la région bordelaise, vise à soutenir le développement d'un groupe viticole dans l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Paul Guillet, qui a fait carrière dans les nouvelles technologies et la commercialisation de vins, avait acquis le Château Mazerolles en 2023, un domaine de 10 hectares en AOC Blaye Côtes de Bordeaux. En septembre 2025, il a finalisé l'acquisition de deux nouvelles propriétés viticoles bio emblématiques de l’appellation, le Château Bellevue et le Château du Grand Barrail, toutes deux situées à Plassac en Gironde. L'entrée au capital de VitiREV Terradev doit permettre d'accélérer le développement commercial du groupe de Paul Guillet, notamment à l'international, et de poursuivre les engagements agroécologiques des domaines repris. Rodolphe Herbelin, directeur général délégué d’Acer Finance et en charge de la gestion opérationnelle du fonds, a souligné que cet investissement reflète l'engagement de soutenir des projets portés par des acteurs régionaux dynamiques. Paul Guillet a quant à lui affirmé que cet investissement lui donne les moyens de mettre en œuvre sa stratégie de développement, en conciliant croissance et engagements agroécologiques.
Read the source — vitisphere.comPractical information
- Address
- Lieu-dit Bellevue 69910 Villié-Morgon, 33330 SAINT-ÉMILION
- Phone
- +33 (0)6 67 66 35 40
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- du jeudi au lundi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
- Visits
- oui