Château Benito
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Le Château Benito, situé à Cardan, est une propriété de 26 hectares en conversion bio depuis 2021, appartenant à Chantal Larnaudie. Il produit des vins en Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, Entre-deux-Mers et Bordeaux.
Identité
Le Château Benito est une propriété viticole située à Cardan, en Gironde. Le domaine est la propriété de Chantal Larnaudie depuis 2004.
Histoire et philosophie
L'histoire du domaine viticole est marquée par son acquisition en 1994 par Nicolas Benito. En 2004, Chantal Larnaudie prend la direction de la propriété. Le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture raisonnée et est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2021.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Benito s'étend sur une superficie de 26 hectares. Il est implanté sur les hauteurs de Cardan, dans la région de l'Entre-deux-Mers, à proximité de Cadillac. Les vignes sont établies sur des coteaux argilo-graveleux, bénéficiant d'une exposition sud-est.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous plusieurs appellations, notamment Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, Côtes-de-Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers et Bordeaux. L'appellation Cadillac est également utilisée pour certains vins blancs.
Frequently asked questions
- Où se situe précisément le Château Benito et quelle est sa superficie ?
- Le Château Benito est implanté à Cardan, en Gironde, au sein de la région de l'Entre-deux-Mers. Le vignoble s'étend sur une superficie de 26 hectares. Les vignes sont établies sur des coteaux argilo-graveleux, bénéficiant d'une exposition sud-est, un facteur déterminant pour la maturation des raisins. La proximité de Cadillac est également un élément géographique marquant de cette propriété.
- Qui est le propriétaire actuel du Château Benito et depuis quand ?
- Le Château Benito est la propriété de Chantal Larnaudie depuis l'année 2004. L'histoire du domaine est également marquée par son acquisition en 1994 par Nicolas Benito, avant que Chantal Larnaudie ne prenne la direction de la propriété une décennie plus tard. Ce changement de direction a orienté le domaine vers une démarche de viticulture raisonnée et une conversion à l'agriculture biologique.
- Quelles sont les appellations des vins produits au Château Benito et les principaux cépages utilisés ?
- Le Château Benito produit une diversité de vins sous plusieurs appellations, incluant Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, Côtes-de-Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers et Bordeaux. L'appellation Cadillac est également utilisée pour certains vins blancs. L'encépagement se compose de Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc pour les rouges, et de Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon pour les vins blancs, offrant une large palette aromatique et stylistique.
- Le Château Benito pratique-t-il la viticulture biologique et propose-t-il des dégustations ?
- Oui, le Château Benito s'est engagé dans une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement, étant en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2021. Le domaine propose également la vente et la dégustation de ses vins directement à la propriété. Cette opportunité permet aux visiteurs de découvrir les différentes cuvées et d'apprécier la philosophie du domaine au cœur de son environnement viticole.
Les cuvées phares
Parmi les cuvées emblématiques du domaine figure le Château Saint-Nicolas, un vin rouge en appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, souvent caractérisé par un assemblage de merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc. Certaines années, il est vinifié sans soufre. Le Château Tour du Videau est un autre vin rouge, produit sous l'appellation Côtes-de-Bordeaux. En vins blancs, la cuvée Château Graveyres Jade, issue de l'AOP Entre-Deux-Mers, est élaborée principalement à partir de sauvignon blanc et de muscadelle. Le domaine produit également la cuvée Clos Saint-Nicolas, un vin blanc en appellation Cadillac, qui peut être vieilli en fût de chêne et assemblé avec du sémillon, du muscadelle et du sauvignon.
Vinification et élevage
Le domaine utilise des cuves thermo-régulées de différents volumes pour la vinification. Certaines cuvées rouges sont élaborées sans soufre. Pour les vins blancs, le Clos Saint-Nicolas a été documenté comme vieilli en fût de chêne pour certains millésimes.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers, Cadillac, Bordeaux
- Commune
- Beychac-et-Caillau
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Mr Nicolas BENITO
- Surface area
- 29 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
Practical information
- Address
- 2 Rte du Fileur, 33750 Beychac-et-Caillau
- Phone
- +99 (0)5 56 74 20 20
- contact@benito.fr
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Oui