Château Conge-Manet
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Le Château Conge-Manet, propriété de Florence et Bruno DEGUILLAUME à Saint-Loubès, produit des vins en appellations Bordeaux et Bordeaux Clairet, issus d'un vignoble en culture raisonnée sur sols argilo-calcaires.
Identité
Le Château Conge-Manet est un domaine viticole situé à Saint-Loubès, en Gironde. Il est la propriété de Florence et Bruno DEGUILLAUME.
Histoire et philosophie
L'histoire du lieu où se trouve le Château Conge-Manet remonte au XVIIe siècle, avec la première mention d'une métairie. En 1693, le domaine est acquis par les moines de l'ordre de la Mercy de Bordeaux auprès de Monsieur DENIZARD. La bâtisse principale a été érigée au XVIIIe siècle, puis a connu des remaniements aux XIXe et XXe siècles. Le domaine viticole, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé aux alentours des années 1850.
Florence et Bruno DEGUILLAUME ont acquis le Château Conge-Manet en 2006. Ils mettent en œuvre des pratiques de culture raisonnée, avec une attention particulière à la préservation des sols grâce à l'alternance d'enherbement et de travail mécanique, ainsi qu'une limitation et adaptation des traitements aux besoins spécifiques du vignoble.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Conge-Manet s'étend sur 4,5 hectares de vignes productives, au sein d'une propriété de 13,5 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires, principalement sur la commune de Saint-Loubès, mais aussi sur Montussan. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans.
L'encépagement est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon. Les pratiques culturales incluent l'effeuillage, l'ébourgeonnage et les vendanges en vert, réalisés selon les besoins de chaque année.
Les appellations
Le Château Conge-Manet produit des vins sous les appellations Bordeaux et Bordeaux Clairet.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Conge-Manet et qui en est propriétaire ?
- Le Château Conge-Manet est implanté à Saint-Loubès, en Gironde. Il s'agit d'un domaine viticole dont les propriétaires actuels sont Florence et Bruno DEGUILLAUME. Le domaine se trouve dans une région viticole reconnue, et son histoire remonte au XVIIe siècle, avec des acquisitions par les moines de l'ordre de la Mercy de Bordeaux en 1693, et une bâtisse principale érigée au XVIIIe siècle.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Conge-Manet ?
- Le vignoble du Château Conge-Manet s'étend sur une surface de 4,5 hectares de vignes productives, faisant partie d'une propriété totale de 13,5 hectares. Les vignes, dont l'âge moyen est d'environ 30 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires, situés principalement sur la commune de Saint-Loubès, ainsi que sur Montussan. L'encépagement est majoritairement constitué de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon. Le domaine pratique la culture raisonnée, en privilégiant la préservation des sols et en adaptant les traitements.
- Quelles appellations et quels types de vins le Château Conge-Manet produit-il ?
- Le Château Conge-Manet produit des vins sous les appellations Bordeaux et Bordeaux Clairet. Le domaine propose deux cuvées principales : un vin rouge, élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, élevé en cuves avec une vinification parcellaire pour exprimer les spécificités des différentes parcelles ; et un clairet, issu du cépage Merlot par saignées de cuves de rouge, conçu pour être apprécié dans les trois années suivant sa vinification pour sa fraîcheur et son fruité.
- Quelles sont les méthodes de vinification et d'élevage au Château Conge-Manet ?
- Les vendanges au Château Conge-Manet sont mécaniques et réalisées à maturité optimale pour les raisins destinés aux vins rouges et aux clairets. La vinification est menée de manière traditionnelle dans des cuves inox thermorégulées, en adoptant une approche parcellaire. Pour les vins rouges, une macération d'environ trois semaines est suivie d'un élevage de 24 mois en cuves, avec utilisation de sticks et un travail sur lies. Le clairet, quant à lui, est produit par la technique de la saignée des cuves de rouge.
Les cuvées phares
Le domaine propose deux cuvées principales :
Le rouge
Ce vin est élaboré à partir des cépages du domaine. Il présente une structure qui reflète un élevage en cuves. La vinification parcellaire contribue à exprimer les spécificités des différentes parcelles.
Le clairet
Élaboré à partir de Merlot par saignées de cuves de rouge à parfaite maturité, ce vin offre une expression fruitée et fraîche. Il est conçu pour être apprécié dans les trois années suivant sa vinification.
Vinification et élevage
Les vendanges sont mécaniques et réalisées à maturité pour les vins rouges et les clairets. La vinification est traditionnelle et s'effectue en cuves inox thermorégulées, avec une approche parcellaire. Pour les vins rouges, une macération d'environ trois semaines est pratiquée, suivie d'un élevage de 24 mois en cuves avec utilisation de sticks et sur lies. Le clairet est le résultat d'une saignée des cuves de rouge.
- Appellations
- Bordeaux, Bordeaux Clairet
- Commune
- Saint-Loubès
- Wine region
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Owner
- Florence et Bruno DEGUILLAUME
- Surface area
- 13.5 ha
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Practical information
- Address
- 24 chemin de Conge, 33450 Saint-Loubès
- Phone
- +33 (0)6 12 71 09 37
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du jeudi au samedi inclus de 9h30 à 12h30. Sur rendez-vous les autres jours.
- Visits
- Accueil de groupes sur réservation. Dégustation gratuite.