Château de Fontenille
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Le Château de Fontenille, situé à La Sauve, est la propriété de Macha et Stéphane Defraine. Le vignoble de 63 ha est certifié Bio et HVE. Il produit des vins blancs en appellation Entre-deux-Mers.
Identité
Le Château de Fontenille est situé sur la commune de La Sauve, en Gironde. Il est la propriété de Macha et Stéphane Defraine. Macha Defraine y assure également la vinification.
Histoire et philosophie
Le domaine compte des pieds de Sémillon qui ont survécu au gel dévastateur de 1956. Les propriétaires, Macha et Stéphane Defraine, ont orienté le vignoble vers une viticulture respectueuse de l'environnement, avec des certifications en Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Fontenille s'étend sur 63 hectares, répartis en cinq îlots et 67 parcelles distinctes. Les sols y sont composés de graves limoneux et de graves caillouteux. L'encépagement blanc inclut du Sauvignon blanc, du Sauvignon gris, de la Muscadelle et du Sémillon.
Les appellations
Le Château de Fontenille produit des vins sous l'appellation Entre-deux-Mers blanc.
Frequently asked questions
- Où est situé le Château de Fontenille et qui en est le propriétaire ?
- Le Château de Fontenille se trouve sur la commune de La Sauve, en Gironde. Il est la propriété de Macha et Stéphane Defraine, avec Macha Defraine qui assure également la vinification.
- Quelle est la surface du vignoble et quelles sont ses caractéristiques ?
- Le vignoble du Château de Fontenille s'étend sur 63 hectares. Il est divisé en cinq îlots et 67 parcelles, avec des sols composés de graves limoneux et de graves caillouteux. Les cépages blancs cultivés sont le Sauvignon blanc, le Sauvignon gris, la Muscadelle et le Sémillon.
- Quelles appellations et certifications sont associées au Château de Fontenille ?
- Le Château de Fontenille produit des vins sous l'appellation Entre-deux-Mers blanc. Le domaine est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, attestée par ses certifications en Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale (HVE).
- Comment visiter le Château de Fontenille ?
- Le domaine est ouvert pour le caveau de vente du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 13h à 17h. Les visites et dégustations sont possibles sur réservation en contactant le domaine au 05 56 23 03 26.
Les cuvées phares
Les vins blancs produits par le domaine, sous l'appellation Entre-deux-Mers, sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la région. Ils se distinguent par leur fraîcheur et leur expression aromatique.
- Appellation
- Entre-deux-Mers
- Commune
- La Sauve
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Classification
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Macha et Stéphane Defraine
- Technical direction
- Macha Defraine
- Surface area
- 63 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Grape varieties
- Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle, Sémillon
Practical information
- Address
- 1315, route de Grimard La Sauve, 33670
- Phone
- 05 56 23 03 26
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h
- Visits
- Sur réservation au 05 56 23 03 26