Château Dudon
Updated on
Le Château Dudon est un domaine viticole à Barsac, propriétaire de Jean Merlaut, engagé en viticulture biologique. Il produit des vins sous les appellations Barsac, Sauternes et Bordeaux, avec une gamme variée de cuvées.
Identité
Le Château Dudon est situé sur la commune de Barsac. Son propriétaire est Jean Merlaut.
Histoire et philosophie
La chartreuse qui constitue le cœur du domaine a été construite au XVIIIe siècle par Jean-Baptiste Dudon. Jean Merlaut a acquis la propriété en 1961 et a repris le domaine en 1975. En 2009, les vignes du Château Laroche ont été intégrées au domaine.
Le Château Dudon est engagé dans une démarche de viticulture biologique.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une surface totale de 113 hectares. Les sols sont de type argilo-sableux, avec la présence de blocs de roche mère calcaire à 1,5 mètre de profondeur. Pour les parcelles destinées aux vins rosés, les sols sont argilo-calcaires.
Les appellations
Les vins du Château Dudon sont produits sous les appellations Barsac, Sauternes, Bordeaux, Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé, Côtes-de-Bordeaux, Premières-Côtes-de-Bordeaux et Cadillac-Côtes-de-Bordeaux.
Frequently asked questions
- Quel est le propriétaire actuel du Château Dudon ?
- Le Château Dudon est actuellement la propriété de Jean Merlaut. Il a acquis la propriété en 1961 et a pris la direction du domaine en 1975. Son implication a marqué un tournant dans l'histoire de ce domaine viticole.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Dudon ?
- Le terroir du Château Dudon est principalement composé de sols argilo-sableux, avec une particularité notable : la présence de blocs de roche mère calcaire à 1,5 mètre de profondeur. Pour les parcelles spécifiquement dédiées à la production de vins rosés, les sols sont de type argilo-calcaire. Cette diversité contribue à la richesse et à la complexité des vins produits sur le domaine.
- Le Château Dudon est-il engagé dans une démarche de viticulture biologique ?
- Oui, le Château Dudon est certifié Bio. Le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture biologique, témoignant de son respect pour l'environnement et de son choix de pratiques culturales durables. Cette certification garantit que les méthodes de production respectent des normes écologiques strictes.
- Quelles sont les principales appellations des vins du Château Dudon et quels cépages sont utilisés ?
- Le Château Dudon produit des vins sous diverses appellations, notamment Barsac, Sauternes, Bordeaux, Côtes de Bordeaux, et Cadillac Côtes de Bordeaux. L'encépagement varie selon les cuvées : le merlot, le cabernet et le malbec sont utilisés pour les vins rouges et rosés, tandis que le sémillon et le sauvignon sont privilégiés pour les vins blancs, secs et doux.
Les cuvées phares
Le Château Dudon produit plusieurs cuvées. Le Château Dudon en Sauternes est un vin blanc doux. Le domaine propose également le Gallien de Château Dudon, un autre vin blanc doux en Sauternes.
En blanc sec, le Château Dudon propose une cuvée de Bordeaux Blanc. Sa composition est dominée par le sémillon (80%), complété par le sauvignon.
Pour les vins rouges, la cuvée Jean-Baptiste Dudon est élaborée majoritairement à partir de merlot (75%), avec des cabernets et du malbec (3%).
Le Château Dudon élabore également un vin rosé, composé à parts égales de merlot et de cabernet.
Vinification et élevage
La vinification du rosé se fait par pressurage direct. Le vin blanc du Château Dudon est élevé sur lies fines.
- Appellations
- Barsac, Sauternes, Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Bordeaux Rosé, Cadillac Côtes de Bordeaux
- Commune
- Barsac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Owner
- Jean Merlaut
- Surface area
- 113 ha
- Second wine
- Gallien de Château Dudon
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet, Malbec, Sémillon, Sauvignon
Practical information
- Address
- Barsac
- Contact form
- Contact the estate