Château Fourcas Hosten

Identité

Le Château Fourcas Hosten est une propriété viticole située à Listrac-Médoc, en Gironde. Il est la propriété de Laurent et Renaud Momméja. L'équipe technique comprend Éloi Jacob en tant que Directeur Général, Grégory Meytadier comme Maître de chai, et Éric Boissenot & Athanase Fakorellis en tant qu'œnologues conseil.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Fourcas Hosten remonte à 1810, année où les terres furent cédées par Hosten, marquant la création de la propriété. Le domaine est acquis par les frères Momméja en 2006. Un nouveau chai est inauguré en 2010, et la même année, un vaste programme de replantation du vignoble est initié sur une dizaine d'années. La propriété est engagée dans une démarche éco-responsable, ce qui s'est concrétisé par l'obtention de la certification HVE 3 à partir du millésime 2017 et une reconnaissance officielle en Agriculture Biologique pour l'ensemble du vignoble en novembre 2020. Le domaine a également été récompensé à plusieurs reprises dans le cadre des Best Of Wine Tourism pour la découverte et l'innovation (2010), l'architecture et les paysages (2014), et la valorisation œnotouristique des pratiques environnementales (2017).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Fourcas Hosten s'étend sur 50 hectares. Il est caractérisé par deux types de sols principaux : des graves pyrénéennes sur le plateau de Fourcas, principalement dédiées au Cabernet Sauvignon et au Petit Verdot, et des sols argilo-calcaires dans la plaine de Listrac, où sont cultivés le Merlot et les cépages blancs. L'âge moyen des vignes est de 24 ans. Le vignoble est conduit intégralement en agriculture biologique, avec des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, incluant le travail des sols, l'enherbement, l'utilisation de traitements à base de soufre et d'argile, ainsi que la fertilisation organique avec du fumier de brebis et de vache. Des actions pour la biodiversité, comme la plantation de haies et d'arbres, sont également mises en œuvre. L'encépagement rouge est composé de 52 % de Merlot, 40 % de Cabernet Sauvignon, 5 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot. L'encépagement blanc, planté à partir de 2012, est constitué de Sauvignon blanc (68 %), Sauvignon gris (14 %) et Sémillon (18 %), sur une surface de 2 hectares.

Les appellations

Le Château Fourcas Hosten produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Listrac-Médoc.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées, dont le Château Fourcas Hosten (rouge), le Château Fourcas Hosten Blanc et Les Cèdres d’Hosten, son second vin. Le Château Fourcas Hosten rouge est caractérisé par un assemblage majoritairement Merlot depuis 2011. Le Château Fourcas Hosten Blanc est un vin blanc sec, élaboré à partir d'un assemblage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Sémillon, et est certifié biologique depuis le millésime 2020.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées à la main et de manière mécanique. Le vin rouge principal bénéficie d'un élevage de 12 mois, dont 40 % en barriques neuves. Pour le Château Fourcas Hosten Blanc, l'élevage est de 6 mois, avec 85 % en barriques de 300 et 400 litres. Le millésime 2023 du blanc inclut également un élevage pour 15 % de la production en amphore. Le domaine ne procède pas à l'achat de raisins.

En savoir plus

Site officiel du domaine