Château Haut Cazevert
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Le Château Haut-Cazevert, exploité par Raquel et Emmanuel Jacob à Blasimon, produit des vins en AOC Bordeaux sur 28 hectares de sols argilo-calcaires, en Vignerons Indépendants. Le vignoble est composé de Merlot, Cabernet, Malbec, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Syrah.
Identité
Le Château Haut-Cazevert est une propriété détenue par Raquel et Emmanuel Jacob. Le domaine est établi sur la commune de Blasimon, en Gironde.
Histoire et philosophie
Le Château Haut-Cazevert s'inscrit dans une démarche de production viticole indépendante, comme en témoigne son adhésion aux Vignerons Indépendants. Cette approche met en avant le travail des vignerons et l'expression du terroir.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut-Cazevert s'étend sur une superficie de 28 hectares. Les sols de la propriété sont caractérisés par la présence d'argile et de calcaire. L'encépagement rouge est composé de Merlot, de Cabernet et de Malbec. Pour les vins blancs, le domaine cultive du Sauvignon Blanc, du Sauvignon Gris et du Sémillon. Une partie du vignoble est également dédiée à la Syrah, utilisée pour des vins de France.
Les appellations
Les parcelles du Château Haut-Cazevert sont situées à Blasimon, au sein de l’Entre-Deux-Mers. Le domaine produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Bordeaux.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Haut-Cazevert et quelle est son appellation principale ?
- Le Château Haut-Cazevert est situé sur la commune de Blasimon, en Gironde. Le domaine produit principalement des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Bordeaux.
- Quels sont les cépages cultivés sur le vignoble du Château Haut-Cazevert ?
- Le domaine cultive plusieurs cépages. Pour les rouges, on trouve du Merlot, du Cabernet et du Malbec. Les cépages blancs sont le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris et le Sémillon. De la Syrah est également plantée pour des vins de France.
- Quelle est la superficie du vignoble et la nature de son terroir ?
- Le vignoble du Château Haut-Cazevert s'étend sur 28 hectares. Le terroir est principalement composé de sols argileux et calcaires, contribuant aux caractéristiques des vins produits.
- Est-il possible de visiter le Château Haut-Cazevert et de déguster ses vins ?
- Oui, le Château Haut-Cazevert propose des dégustations de ses vins. Il est aussi possible de se promener dans les vignes et de dîner à la table d'hôtes du domaine.
Les cuvées phares
Le domaine propose notamment une cuvée de vin rouge, la Cuvée des Artistes. Cet assemblage de Merlot et de Malbec est élevé en barrique. Ces vins présentent généralement une structure et des arômes façonnés par un élevage sous bois.
Vinification et élevage
Parmi les pratiques d'élevage du Château Haut-Cazevert, l'utilisation de la barrique est documentée pour la Cuvée des Artistes. Cette méthode contribue à l'élaboration de vins rouges qui développent des profils aromatiques et une complexité liés à l'interaction avec le bois.
- Appellations
- Bordeaux, Vin de France
- Commune
- Blasimon
- Wine region
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Owner
- Raquel et Emmanuel Jacob
- Surface area
- 28 ha
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet, Malbec, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon, Syrah
Practical information
- Address
- Blasimon
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Dégustation des vins de la propriété, balade dans les vignes, et possibilité de dîner à la table d'hôtes.