Château la Clyde
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Le Château La Clyde, propriété de Florence et Jacques Jouny à Tabanac, est engagé en conversion biologique et biodynamique. Il produit des vins rouges, blancs et rosés en Cadillac Côtes de Bordeaux, avec une recherche de complexité aromatique.
Identité
Le Château La Clyde est situé sur la commune de Tabanac en Gironde. Il est la propriété de Florence et Jacques Jouny.
Histoire et philosophie
Le Château La Clyde a été acquis par Florence et Jacques Jouny en 2016. Depuis 2018, le domaine est engagé dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique et la biodynamie. La philosophie du château vise à produire des vins qui reflètent le terroir, avec une attention particulière à la qualité des raisins, cultivés sans pesticides. Le domaine cherche à élaborer des vins de gastronomie dotés d'une complexité aromatique, tout en proposant également des vins prêts à être dégustés jeunes.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château La Clyde s'étend sur des sols argilo-calcaires et argilo-graveleux. Il se situe non loin de la Garonne, à une altitude d'environ 80 mètres. Les pratiques culturales visent à obtenir des raisins sains, dans le respect de l'environnement, avec une conversion en agriculture biologique et biodynamique initiée en 2018. Le domaine ne procède pas à l'achat de raisins.
Les appellations
Le Château La Clyde produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Le domaine est également rattaché à l'appellation Premières Côtes de Bordeaux Moelleux.
Frequently asked questions
- Qui sont les propriétaires du Château La Clyde et quand l'ont-ils acquis ?
- Le Château La Clyde est la propriété de Florence et Jacques Jouny. Ils ont acquis le domaine en 2016, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère pour cette propriété viticole située à Tabanac, en Gironde. Leur engagement s'est concrétisé notamment par une conversion progressive aux méthodes d'agriculture biologique et biodynamique, débutée deux ans après leur acquisition, en 2018.
- Quelles sont les certifications du Château La Clyde ?
- Le Château La Clyde est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Cette démarche a été initiée en 2018, reflétant une philosophie axée sur le respect de l'environnement et la production de vins reflétant fidèlement le terroir, sans utilisation de pesticides. Ces certifications garantissent des pratiques culturales soucieuses de l'écosystème viticole et de la qualité des raisins.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château La Clyde ?
- Le vignoble du Château La Clyde est implanté sur des sols composés d'argile, de calcaire et de graves. Il se situe à une altitude d'environ 80 mètres, à proximité de la Garonne. Ce terroir particulier confère aux vins une expression unique, façonnée par la nature des sols et l'environnement géographique. Les pratiques culturales sont adaptées pour valoriser au mieux ces spécificités naturelles.
- Sous quelles appellations les vins du Château La Clyde sont-ils produits ?
- Les vins du Château La Clyde sont produits principalement sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Le domaine est également rattaché à l'appellation Premières Côtes de Bordeaux Moelleux. Cette diversité d'appellations permet au château d'élaborer une gamme de vins variés, incluant des vins rouges, blancs et rosés, tous conçus pour refléter le terroir et accompagner la gastronomie.
Les cuvées phares
Le Château La Clyde élabore des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés. Les vins sont pensés pour accompagner la gastronomie, offrant une certaine complexité aromatique. Certaines cuvées ont été distinguées pour leur originalité et le soin apporté à la viticulture et à l'œnologie, comme l'Hédoné 2020. Le domaine propose des vins pouvant être appréciés jeunes.
Vinification et élevage
Les pratiques œnologiques du Château La Clyde visent à traduire le potentiel du terroir et la qualité des raisins issus d'une viticulture soignée.
- Appellation
- Cadillac Côtes de Bordeaux
- Commune
- Tabanac
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Florence et Jacques Jouny
- Certifications
- Bio, Biodynamie
Practical information
- Address
- 33550 TABANAC
- Phone
- 06 14 27 66 83
- laclyde@orange.fr
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