Château la Grave Figeac

Frequently asked questions

Qui sont les propriétaires du Château La Grave Figeac et qui est le vinificateur ?

Le Château La Grave Figeac est la propriété de Caroline et Laurent Clauzel. Laurent Clauzel est également le vinificateur du domaine. Ce domaine est géré par leur famille depuis 1993, avec Jean-Pierre Clauzel ayant précédé l'actuelle génération. L'identité du domaine est fortement liée à leur engagement dans une viticulture respectueuse de l'environnement.

Quelle est l'étendue du vignoble et ses caractéristiques de terroir et d'encépagement ?

Le vignoble du Château La Grave Figeac s'étend sur 7 hectares. Son terroir est caractérisé par une structure sablo-graveleuse avec un sous-sol composé de crasse de fer. L'encépagement est constitué majoritairement de Merlot à 65% et complété par du Cabernet Franc à 35%. L'âge moyen des vignes est d'environ 45 ans, contribuant à la qualité des raisins produits.

Quelles sont les méthodes de culture et de vinification employées au domaine ?

Le Château La Grave Figeac pratique l'agriculture biologique, certifiée au niveau européen, avec des méthodes culturales incluant l'ébourgeonnage, l'effeuillage et des vendanges manuelles. La vinification se déroule en cuves en ciment avec résine époxy, où les raisins égrappés et triés subissent une fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, suivie d'une fermentation malolactique. L'élevage se fait en cuve et en barriques neuves.

Quelles appellations les vins du Château La Grave Figeac produisent-ils et leurs spécificités ?

Le Château La Grave Figeac produit exclusivement des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine élabore une cuvée unique, un vin rouge tranquille, principalement à base de Merlot et de Cabernet Franc. Ce vin est conçu pour avoir une structure permettant une garde prolongée, offrant ainsi un potentiel d'évolution important.