Château Lalande Labatut

Identité

Le Château Lalande Labatut est un domaine viticole situé à Salleboeuf, en Gironde. Il est la propriété d'Isabelle et Régis Falxa, qui ont repris l'exploitation familiale. Isabelle Falxa y officie également en tant que vinificatrice.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Lalande Labatut débute avec Dominique Falxa qui acquiert ses premières parcelles en 1971 et s'installe sur le domaine en 1976. La commercialisation des premières bouteilles a lieu en 1979. En 2005, la propriété familiale est reprise par ses enfants, Isabelle et Régis Falxa.

Le domaine s'engage dans des pratiques respectueuses de l'environnement, comme en témoigne sa certification en Exploitation de Haute Valeur Environnementale.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Lalande Labatut s'étend sur 44 hectares. Il est implanté sur un terroir qualifié d'exceptionnel dans la région de l'Entre-Deux-Mers.

L'encépagement des vins blancs inclut le Sauvignon Blanc et le Sauvignon Gris, parfois à parts égales, ainsi que le Sémillon et la Muscadelle. Pour les vins rouges, le Merlot est le cépage principal, souvent majoritaire, complété par le Cabernet-Sauvignon. Une cuvée est également élaborée à partir de pur Cabernet-Sauvignon.

Les appellations

Le Château Lalande Labatut produit des vins sous plusieurs appellations, notamment l'AOC Entre-deux-Mers pour les vins blancs, l'AOC Bordeaux et l'AOC Bordeaux Supérieur pour les vins rouges. Le domaine élabore également du Crémant de Bordeaux ainsi que des vins sous l'IGP Pays de l'Atlantique.

Les cuvées phares

Le Château Lalande Labatut propose différentes cuvées :

Vins Rouges

• Château Lalande Labatut (Bordeaux Rouge) : Un vin rouge élaboré principalement à partir de Merlot (environ 70%) et de Cabernet-Sauvignon. Certaines cuvées peuvent être élevées en fûts de chêne pendant 12 mois.
• Cuvée Prestige (Bordeaux Supérieur Rouge) : Cette cuvée est élevée en fûts de chêne pendant 15 mois. Elle présente un potentiel de garde qui peut dépasser dix ans.
• Red & Fruity (IGP Pays de l'Atlantique) : Un vin rouge qui se veut fruité.

Vins Blancs

• Château Lalande Labatut (Entre-deux-Mers) : Un vin blanc sec, traditionnellement issu d'un assemblage de Sauvignon Blanc et de Sauvignon Gris, avec parfois du Sémillon et de la Muscadelle. Certaines cuvées peuvent être élevées en cuve.
• Entre-deux-Mers Bag in Box : Une version en grand format de leur vin blanc sec.

Vins Rosés

• Mademoiselle Pink : Un vin rosé tranquille.

Vins Effervescents

• Crémant de Bordeaux (Brut Blanc) : Un vin effervescent, dont l'élevage peut durer de 12 à 16 mois.

Vinification et élevage

Les pratiques de vinification varient selon les cuvées. Pour certains vins blancs, l'élevage est réalisé en cuve. Les vins rouges, notamment la Cuvée Prestige, bénéficient d'un élevage en fûts de chêne pouvant aller jusqu'à 15 mois. L'élevage du Crémant de Bordeaux dure entre 12 et 16 mois.

En savoir plus

Site officiel du domaine