Château Lamothe Despujols
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Le Château Lamothe Despujols est un Cru Classé de Sauternes depuis 1855, propriété familiale depuis 1961. Il produit des vins liquoreux à partir d'un vignoble de 7,5 hectares, majoritairement planté en Sémillon.
Identité
Le Château Lamothe Despujols est un domaine viticole familial situé dans la commune de Sauternes. Il est dirigé par Guy Despujols, qui assure les fonctions de responsable du domaine, maître de chai et chef de culture.
Histoire et philosophie
Le château, dont l'édification remonterait au XVIe siècle, est une propriété familiale depuis 1961, année de son acquisition par la famille Despujols. L'exploitation est gérée par la SCEA du château Lamothe-Despujols, fondée en 1989, et représente aujourd'hui la troisième génération à la tête du domaine. Le Château Lamothe Despujols est classé Cru Classé en 1855.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie de 7,5 à 8 hectares, d'un seul tenant, au cœur du village de Sauternes. Il bénéficie d'une exposition sud-est et sud-ouest, sur des croupes dont l'altitude varie entre quinze et soixante mètres. Les sols sont constitués de calcaires à huîtres, de marnes, de sables argileux et de graves. La densité de plantation est de 7000 pieds à l'hectare et l'âge moyen du vignoble est supérieur à 40 ans. L'encépagement est composé majoritairement de Sémillon (85%), complété par du Sauvignon (10%) et de la Muscadelle (5%). La conduite du vignoble s'inscrit dans une approche de lutte raisonnée, sans utilisation de produits phytosanitaires. Les travaux manuels sont importants, avec une taille à cot de décembre à mars, l'épamprage et le levage effectués à la main, et un effeuillage en fin juillet. Les vendanges sont réalisées manuellement, par tries successives de grains confits, et peuvent s'étendre sur un mois à un mois et demi, nécessitant entre quatre et cinq passages.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous l'appellation Sauternes. L'AOC Sauternes, dont la création date du 30 septembre 1936, est réservée aux vins blancs liquoreux, issus de raisins récoltés par tries successives afin de ne sélectionner que les baies atteintes de pourriture noble. Les cépages autorisés sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle.
Frequently asked questions
- Quelle est l'histoire du Château Lamothe Despujols et sa classification ?
- Le Château Lamothe Despujols est un domaine familial dont l'édification remonte au XVIe siècle. Il est devenu la propriété de la famille Despujols en 1961, et l'exploitation, gérée par la SCEA du château Lamothe-Despujols, représente aujourd'hui la troisième génération à sa tête. Le domaine est reconnu pour son prestige, étant classé Grand Cru Classé en 1855, ce qui atteste de la qualité et de la renommée de ses vins.
- Quelles sont les particularités du vignoble et de son encépagement ?
- Le vignoble du Château Lamothe Despujols s'étend sur 7,5 hectares d'un seul tenant, au cœur du village de Sauternes. Il bénéficie d'une exposition sud-est et sud-ouest, sur des sols composés de calcaires à huîtres, de marnes, de sables argileux et de graves. L'âge moyen des vignes est supérieur à 40 ans. L'encépagement est dominé par le Sémillon à 85%, complété par le Sauvignon à 10% et la Muscadelle à 5%, des cépages traditionnels de l'appellation Sauternes.
- Comment le Château Lamothe Despujols cultive-t-il ses vignes et réalise-t-il les vendanges ?
- La conduite du vignoble s'inscrit dans une approche de lutte raisonnée, sans utilisation de produits phytosanitaires. De nombreux travaux sont réalisés manuellement, tels que la taille, l'épamprage, le levage et l'effeuillage. Les vendanges sont entièrement manuelles et se font par tries successives de grains confits, ce qui peut prendre entre quatre et cinq passages sur une période d'un mois à un mois et demi. Cette méthode assure une sélection rigoureuse des baies pour la production de vins liquoreux.
- Quelles sont les options de visite et de dégustation au domaine ?
- Le Château Lamothe Despujols propose des visites découvertes du vignoble et des chais, suivies d'une dégustation de trois vins. Ces visites durent environ 1h15 à 1h30 et peuvent être commentées en français, anglais et espagnol, sur rendez-vous. Le domaine accueille également les familles avec une dégustation de jus de raisin pour les enfants. Un point de vente extérieur, la Cave des Lauréats, offre une dégustation verticale gratuite. Des hébergements sont aussi disponibles sur place.
Les cuvées phares
Le Château Lamothe Despujols propose plusieurs cuvées. Le Château Lamothe Despujols est le vin principal du domaine. Deux autres cuvées sont également produites : Château Lamothe Despujols Sélection Exceptionnelle et Château Lamothe Despujols Les Tourelles de Lamothe. La production annuelle moyenne se situe autour de 20 000 bouteilles de 75 cl.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées à la main, en plusieurs passages, pour sélectionner uniquement les grains confits. Le processus de vinification des vins liquoreux vise à préserver la richesse aromatique et la concentration des sucres naturels.
- Appellation
- Sauternes
- Commune
- Sauternes
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- Sauternes Grand Cru Classé en 1855
- Owner
- Famille Despujols
- Technical direction
- Guy Despujols
- Surface area
- 7.5 ha
- Second wine
- Les Tourelles de Lamothe
- Grape varieties
- Sémillon 85%, Sauvignon 10%, Muscadelle 5%
Practical information
- Address
- 3 Lamothe, 33210 Sauternes
- Phone
- 07 86 29 65 96
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- 7j/7, dégustation verticale gratuite à la Cave des Lauréats
- Visits
- Visite découverte, vignoble et chais avec dégustation : sur rendez-vous, horaire modulable. Accueil des familles et des enfants.