Château Lassègue
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Le Château Lassègue, Grand Cru Classé à Saint-Émilion, est la propriété des familles Jackson et Seillan. Il produit des vins rouges tranquilles sur un terroir diversifié, avec un encépagement dominé par le Merlot.
Identité
Le Château Lassègue est situé à Saint-Hippolyte. Il est la propriété des familles Jackson et Seillan. Pierre Seillan et son épouse sont également mentionnés parmi les propriétaires. Les familles Jackson et Seillan assurent également la vinification des vins.
Histoire et philosophie
Le domaine est installé dans une chartreuse dont la construction remonte aux XVIIe et XVIIIe siècles. Fondé initialement par Freylon, le Château Lassègue a été repris par les familles Jackson et Seillan en 2003. Le domaine a été classé Grand Cru Classé en 2022.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Lassègue s'étend sur 24 hectares. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, avec une plage d'âge allant de 40 à 55 ans. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Les sols du vignoble présentent une grande diversité, avec neuf à douze profils différents, incluant des argiles. Les parcelles sont principalement situées sur le flanc et le pied du coteau de Saint-Hippolyte, au sud-est de l'appellation, ainsi qu'une partie sur les sables de l’autre côté de la voie ferrée. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement du matin au soir.
L'encépagement est dominé par le Merlot (60%), complété par le Cabernet Franc (25%) et le Cabernet Sauvignon (15%).
Le domaine ne pratique pas la biodynamie mais réalise des vinifications parcellaires.
Les appellations
Le Château Lassègue produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Lassègue et à qui appartient-il ?
- Le Château Lassègue est localisé dans la commune de Saint-Hippolyte, en Gironde. Ce domaine viticole est la propriété conjointe des familles Jackson et Seillan. Il s'agit d'une collaboration familiale qui englobe également la vinification des vins produits sur le domaine. Il est possible de déguster les vins à la propriété.
- Quelle est la superficie du vignoble et son encépagement ?
- Le vignoble du Château Lassègue s'étend sur une superficie de 25 hectares. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot à 60%, complété par le Cabernet Franc à 25% et le Cabernet Sauvignon à 15%. Les vignes ont un âge moyen de 45 ans, avec des ceps variant entre 40 et 55 ans. Les vendanges y sont réalisées manuellement.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Lassègue ?
- Le terroir du Château Lassègue se distingue par une grande diversité de sols, avec dix à douze types différents. Ces sols incluent des argiles et sont principalement situés sur le flanc et au pied du coteau de Saint-Hippolyte. Une partie du vignoble se trouve également sur des sables, de l'autre côté de la voie ferrée. Le site bénéficie d'un ensoleillement favorable, du matin au soir.
- Quelles sont les appellations et les vins produits par le domaine ?
- Le Château Lassègue produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, étant lui-même classé Grand Cru Classé depuis 2022. La cuvée principale du domaine est le Château Lassègue, un vin rouge tranquille issu d'un assemblage des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le domaine produit également un second vin, le Château Vignot, sous la même appellation.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Lassègue, un vin rouge tranquille. Il est issu d'un assemblage de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.
Le second vin du domaine est le Château Vignot, également produit sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Vinification et élevage
La fermentation malolactique des vins est réalisée en cuve. L'entonnage a lieu en janvier. L'élevage s'effectue en fûts, chaque fût portant le nom de l’origine des forêts avec le protocole de chauffe. En 2013, le pourcentage de fûts neufs était de 50%. La production annuelle est d'environ 48 000 bouteilles. Le rendement en 2013 était de 35 hl/ha.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Hippolyte
- Wine region
- Libournais
- Classification
- Grand Cru Classé (2022)
- Owner
- familles Jackson et Seillan
- Technical direction
- familles Jackson et Seillan
- Surface area
- 25 ha
- Second wine
- Château Vignot
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 15%
Practical information
- Address
- Saint-Hippolyte, 33330
- Phone
- +33 5 57 24 19 49
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Oui