Château Lynch-Moussas

Identité

Le Château Lynch-Moussas est un domaine viticole situé dans la commune de Pauillac, en Gironde. Il est la propriété de la famille Castéja, avec Philippe Castéja comme propriétaire actuel. Le maître de chai est Hugues Mathieu. Le château est reconnu comme Cinquième Grand Cru Classé en 1855.

Histoire et philosophie

L'origine du Château Lynch-Moussas remonte au XVIIIe siècle, et il a été fondé par la famille Lynch. La famille Castéja en fait l'acquisition en 1919, avec Jean Castéja comme premier propriétaire au sein de cette lignée. Le domaine a connu des divisions au fil de son histoire, notamment en 1835 et un détachement de Lynch-Bages au début du XIXe siècle. Il a été racheté par M. Vasquez en 1845. En 1969, Émile Castéja a repris la direction, suivi par sa fille Chantal et son fils Philippe. Philippe Castéja gère le domaine depuis 2001, perpétuant ainsi l'héritage familial. Le domaine s'inscrit dans une démarche de viticulture durable et est certifié HVE. Il a également été nominé dans la catégorie "Faune & Flore" des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Lynch-Moussas s'étend sur une superficie de 62 hectares. Les sols sont constitués de graves garonnaises. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans, et la densité de plantation est de 8500 pieds par hectare. La vendange est réalisée manuellement. L'encépagement se compose de Cabernet Sauvignon (75%) et de Merlot (25%).

Les appellations

Le Château Lynch-Moussas produit des vins sous les appellations Pauillac et Haut-Médoc. La cuvée principale, Château Lynch-Moussas, est en appellation Pauillac, tandis que le second vin est en appellation Haut-Médoc.

Les cuvées phares

Le domaine produit deux cuvées principales. La cuvée emblématique est le Château Lynch-Moussas, un vin rouge classé 5e Grand Cru Classé en 1855, principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ce vin se caractérise par son élevage en fût.

Le second vin est Les Hauts de Lynch-Moussas, également un vin rouge, créé en 2001 et produit en appellation Haut-Médoc. Il est aussi issu d'un élevage en fût et présente un profil aromatique et une structure lui permettant d'être apprécié dans sa jeunesse ou après quelques années de garde.

Vinification et élevage

La vinification au Château Lynch-Moussas est de méthode traditionnelle, incluant une macération à froid et l'utilisation de cuves inox. L'élevage du grand vin, Château Lynch-Moussas, est d'une durée de 18 mois en fûts, dont 55% à 60% sont neufs. Le second vin, Les Hauts de Lynch-Moussas, bénéficie également d'un élevage en fût.

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