Château Roumieu

Identité

Le Château Roumieu, parfois identifié sous l'appellation Château Roumieu-Lacoste, est une propriété viticole située à Barsac, en Gironde. Le domaine est actuellement sous la responsabilité de Vincent Craveia. Hervé Dubourdieu est également cité comme propriétaire.

Histoire et philosophie

La famille est propriétaire du domaine depuis le début du XVIIIe siècle. L'actuel propriétaire, Vincent Craveia, est arrivé en 2009. La philosophie de production des vins repose sur l'élaboration de liqueurs puissantes, issues d'une concentration du botrytis.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une surface totale de 15 hectares. L'âge moyen des vignes est d'environ 50 ans. L'encépagement est dominé par le Sémillon à 89%, complété par le Sauvignon blanc à 10% et la Muscadelle à 1%. Les vendanges sont réalisées manuellement. Le domaine est engagé dans une démarche d'agriculture raisonnée et n'achète pas de raisins.

Les appellations

Le Château Roumieu produit des vins sous l'appellation Sauternes.

Les cuvées phares

Les vins sont reconnus pour leur expression du botrytis concentré et leur richesse aromatique. Ils se caractérisent par des profils de liqueur puissante. Les élevages peuvent être longs, parfois jusqu'à quatre ans, en barriques usagées, suivis d'un affinage en cave.

Vinification et élevage

Les vins sont élevés en barriques usagées et connaissent un long affinage en cave. Certaines cuvées ont pu bénéficier d'un élevage de quatre ans. La production annuelle atteint environ 40 000 bouteilles.

En savoir plus

Site officiel du domaine