Château Tour Castillon
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Le Château Tour Castillon est un Cru Bourgeois familial situé à Saint-Christoly-Médoc. Il cultive 40 hectares en agriculture biologique (HVE 3) et produit des vins en appellation Médoc et Castillon - Côtes de Bordeaux.
Identité
Le Château Tour Castillon est un domaine viticole situé à Saint-Christoly-Médoc, en Gironde. Il est la propriété de la famille Peyruse.
Histoire et philosophie
Le Château Tour Castillon est rattaché à la mention Cru Bourgeois. Le domaine pratique une culture biologique dans ses vignobles et est certifié HVE 3.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie de 40 hectares. Les sols sont de nature argileuse et limoneuse. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans et la densité de plantation est de 5500 pieds par hectare. L'encépagement est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (40%), complété par d'autres cépages. Le rendement moyen est de 45 hectolitres par hectare. Les vendanges sont réalisées de manière mécanique.
Les appellations
Le Château Tour Castillon produit des vins sous l'appellation Médoc. Une cuvée est également produite en appellation Castillon - Côtes de Bordeaux.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Tour Castillon ?
- Le Château Tour Castillon est implanté dans la commune de Saint-Christoly-Médoc, en Gironde. Il est localisé précisément au 3 Route du Fort Castillon.
- Quelles sont les appellations produites par le Château Tour Castillon ?
- Le Château Tour Castillon produit principalement des vins sous l'appellation Médoc. Le domaine élabore également une cuvée sous l'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble et son encépagement ?
- Le vignoble du Château Tour Castillon s'étend sur une superficie de 40 hectares. L'encépagement est composé à 40% de Cabernet Sauvignon, complété par d'autres cépages comme le Cabernet Franc (70% pour une cuvée spécifique) et le Merlot (30% pour cette même cuvée).
- Le Château Tour Castillon propose-t-il des visites et dégustations ?
- Oui, le Château Tour Castillon accueille les visiteurs toute l'année pour des visites et dégustations gratuites. Il n'est pas nécessaire de prendre rendez-vous en semaine, mais les week-ends les visites se font sur rendez-vous.
Les cuvées phares
Le domaine propose la cuvée Château Tour Castillon CB. Une autre cuvée, nommée « Un P'tit Tour à Vélo », est un vin rouge de l'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux. Élaboré avec 70% de Cabernet Franc et 30% de Merlot, ce vin se caractérise par une structure robuste, des tanins vifs et généreux, et des notes de baies rouges.
Vinification et élevage
La vinification des vins est traditionnelle, incluant une macération à froid. Elle est réalisée en cuves béton et inox. Pour certaines cuvées, l'élevage se déroule en barriques pendant 14 mois, avec une proportion de 80% de barriques neuves. D'autres cuvées sont élevées en cuve inox pendant 20 mois. Le domaine utilise des tables de tri pour la sélection des raisins.
- Appellations
- Médoc, Castillon Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux
- Commune
- Saint-Christoly-Médoc
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Famille Peyruse
- Surface area
- 40 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 70%, Merlot 30%
Practical information
- Address
- 3 Route du Fort Castillon, 33340 ST CHRISTOLY MEDOC
- Phone
- 05 56 41 54 98
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Ouvert du 2 janvier au 26 décembre 2026
- Visits
- Open all year long, free visit and tasting, without appointment.Week end upon appointment