Clos Lardit
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Le Clos Lardit, domaine de Florian de Perre à Barsac, cultive la vigne en bio sur les appellations Graves et Barsac. Il produit des vins rouges, blancs et liquoreux, notamment à base de sémillon et d'un assemblage de cépages rouges.
Identité
Le Clos Lardit est un domaine viticole situé à Barsac, en Gironde. Il est la propriété de Florian de Perre.
Histoire et philosophie
Le Clos Lardit a été acquis par Florian de Perre en 2012. Le domaine a depuis engagé une démarche en viticulture biologique, avec une conversion officielle en 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Clos Lardit comprend une surface initiale d'environ 0,90 hectare en appellation Graves. Des parcelles en appellation Barsac sont également exploitées en fermage, représentant une surface d'environ 2 hectares. En 2024, de nouvelles plantations ont été réalisées sur environ 0,65 hectare, incluant des cépages comme le malbec et le cabernet. Le domaine travaille également sur le surgreffage de cabernet et, potentiellement, de carménère. Parmi les cépages plantés issus de sélections massales, on retrouve le sauvignon gris et la muscadelle. Le travail de la vigne est mené selon les principes de l'agriculture biologique.
Les appellations
Le Clos Lardit produit des vins sous les appellations Graves et Barsac. Une cuvée est également élaborée sous l'appellation Bordeaux.
Les cuvées phares
Clos Lardit Graves Rouge
Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage de 40% cabernet sauvignon, 30% merlot et 30% malbec. Le millésime 2022 est disponible.
Clos Lardit Graves Blanc
Ce vin blanc est composé à 100% de sémillon. Un tiers de l'élevage est réalisé en barriques neuves de 300 litres, avec une fermentation malolactique effectuée. Les millésimes 2022 et 2023 sont disponibles.
Clos Lardit Barsac
Le Barsac du Clos Lardit est un vin liquoreux élaboré exclusivement à partir de sémillon. Le premier millésime est 2024. Il présente environ 75 grammes de sucres résiduels et un titre alcoométrique volumique de 13,5°.
Vinification et élevage
Pour le Graves blanc, l'élevage est partiellement réalisé en barriques neuves, et la fermentation malolactique est effectuée. Le Barsac est vinifié avec une approche visant à limiter les sulfites et les sucres.
- Commune
- Barsac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Owner
- Florian de Perre
- Surface area
- 0.65 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sémillon, Sauvignon Gris, Muscadelle, Carménère
Practical information
- Address
- 2 lieu-dit Lardit, 33720 Barsac
Informations pratiques
Le domaine propose la vente sur place et organise des visites. Le Clos Lardit est situé au 2 lieu-dit Lardit, 33720 Barsac.