Vignobles Bayle-Carreau

Identité

Les Vignobles Bayle-Carreau sont un ensemble de propriétés viticoles situées à Cars en Gironde. L'entreprise familiale est dirigée par Xavier Carreau, Alain Jourdan et Cyril Jourdan.

Histoire et philosophie

L'histoire familiale des Vignobles Bayle-Carreau remonte à la fin du XIXe siècle, s'étendant sur sept générations. Au fil du temps, le domaine a intégré différentes propriétés viticoles. Le Château Pardaillan a été acquis en 1971, suivi par le Château Landreau en 1995. Les Vignobles Bayle-Carreau se sont engagés dans une démarche respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et Terra Vitis.

Le vignoble (terroir)

Les Vignobles Bayle-Carreau comprennent plusieurs propriétés. Le Château La Carelle s'étend sur 34 hectares. Le Château Landreau couvre 14 hectares, avec une dominance de merlot. Le Château Eyquem représente 31 hectares. Le Château Barbé dispose de 23 hectares. Le Château Pardaillan s'étend sur 17 hectares, avec un encépagement composé de merlot (90%), de cabernet-sauvignon (5%) et de malbec (5%). Le Château Carpena est établi sur un plateau argilo-calcaire de Bayon, et son encépagement comprend du merlot (90%) et du cabernet-sauvignon. Les propriétés regroupées sous l'entité Vignobles Bayle-Carreau incluent également Sainte-Clotilde.

Les appellations

Les Vignobles Bayle-Carreau produisent des vins sous diverses appellations, telles que Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux, Blaye, Bordeaux Rosé, Vin de Pays de l'Atlantique, Vin de France, Bordeaux Supérieur et Crémant de Bordeaux.

Les cuvées phares

Les Vignobles Bayle-Carreau proposent une gamme de cuvées variées. Parmi les vins rouges, on trouve des étiquettes telles que Château Eyquem, Château Landreau, Château Eyquem Le Belvédère, Château La Carelle, Château Pardaillan, Château Barbé, Château Sainte-Clotilde #03 et Château Sainte-Clotilde Sir Malbec. La cuvée BC de Bayle Carreau est également produite. Dans la catégorie des rosés, le Château La Carelle propose un Rosé Fruité Sec, un Rosé Tendre Moëlleux, et le Château Pardaillan des Voutes Rosées – Rosé Sec. Des vins blancs secs sont également élaborés, comme le Château Pardaillan Fruits Noir Blanc Sec et le Château La Carelle Agrume Sec. Le domaine propose également le Château Barbé 1/2 Sec et le Château La Carelle Tendre Doux. Pour les vins effervescents, des Crémants de Bordeaux sont disponibles, en version blanche et rosée, notamment le Crémant Rosé Extra Brut sous l'étiquette Château Pardaillan. D'autres cuvées comme Château Eyquem Le Point de Mire, Château La Sainte-Clotilde Tandem, Château La Cure, Château La Carelle Sur les Sables Frais, Château Carpena complètent l'offre.

En savoir plus

Site officiel du domaine