On a tellement hâte de goûter nos propres cépages oubliés que l’on s’empresse d’aller les goûter chez les copains qui en ont déjà planté. Ici une magnifique grappe de Castets au Château Tire-Pé. On est sur un cépage au fruit intense, et épicé, plutôt sur la chaleur, que la fraîcheur. Riche, méridional. Merci David pour ton accueil.