Retrouvez en kiosque le numéro de mars du passionnant magazine ‘C’est meilleur quand c’est bon !’ J’ai eu le grand plaisir d’échanger avec l’excellente Marie-Eve Lacasse sur ma passion pour les cépages historiques de Bordeaux. Comprendre ce qui a fait le succès de ces cépages pour trouver des solutions pour répondre au plus que préoccupant réchauffement climatique. Article illustré par de magnifiques photos de Jean-Luc Bertini.