Château Brethous
Updated on
Le Château Brethous, domaine familial à Camblanes-et-Meynac (33), cultive 15 ha en biodynamie en Cadillac Côtes de Bordeaux. Dirigé par Cécile et Thierry Mallié, il propose des vins rouges et rosés, et offre des visites guidées.
Identité
Le Château Brethous est une exploitation familiale située à Camblanes-et-Meynac, en Gironde. La propriété est dirigée par Cécile Mallié-Verdier et Thierry Mallié, ce dernier assurant également la fonction de vinificateur et de responsable technique.
Histoire et philosophie
L'origine du Château Brethous remonte au XVIIIe siècle, tirant son nom d'un jurat du parlement de Bordeaux qui fut le fondateur du domaine. La propriété, caractérisée par sa chartreuse ou longère, a été acquise en 1963 par François et Denise Verdier, qui ont été parmi les pionniers de la lutte intégrée en Gironde.
En 1998, Cécile Mallié-Verdier a pris la relève. Elle a ensuite épousé Thierry Mallié en 2008. Sous leur impulsion, le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement, avec une conversion à l'agriculture biologique en 2009 et la première cuvée certifiée bio en 2012. Le domaine pratique également la biodynamie. La philosophie du château est de produire des vins de qualité en respectant la santé et la pérennité des terroirs.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Brethous s'étend sur une surface de 15 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires et de graves. La culture est menée selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. L'encépagement principal est le Merlot, complété par les Cabernets.
Les appellations
Le Château Brethous produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.
Frequently asked questions
- Quel est le mode de culture des vignes au Château Brethous ?
- Le Château Brethous s'engage dans une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis une conversion initiée en 2009 et la première cuvée certifiée bio date de 2012. Le domaine pratique également la biodynamie.
- Quelle est l'appellation principale des vins produits par le Château Brethous ?
- Le Château Brethous produit ses vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Cette appellation est dédiée aux vins rouges du domaine.
- Peut-on visiter le Château Brethous ?
- Oui, le Château Brethous propose des visites des vignes suivies d'une dégustation de deux vins biologiques et biodynamiques. Les visites sont menées par les vignerons eux-mêmes. Il est recommandé de réserver par téléphone ou par email. Le coût de la visite est de 10 € par personne.
- Quels sont les principaux cépages cultivés au Château Brethous ?
- L'encépagement du vignoble du Château Brethous est principalement constitué de Merlot, complété par les Cabernets (Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc).
Les cuvées phares
Le Château Brethous propose plusieurs cuvées de vins rouges, ainsi que des vins rosés et des clairets.
Vins Rouges
- La Cuvée Classique: Un vin offrant un équilibre entre les arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins présents mais fins et doux. L'assemblage de la Cuvée Classique 2015 était composé majoritairement de Merlot (97%) et d'une petite part de Cabernet Sauvignon (3%). Une partie de l'élevage se déroule en barriques pendant un an.
- La Cuvée Prestige: Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernets. Son élevage se fait en barriques de chêne français pendant un an.
- Arpège: Cette cuvée spéciale, dont le nom change à chaque millésime (comme Prélude, Prélude en Duo, Cantate, Sonate), est issue d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Elle est intégralement vinifiée et élevée en barriques neuves de chêne français pendant deux ans.
- Le B de Brethous: Un vin rouge proposé par le domaine.
- C'est La Vie !: Une autre cuvée de vin rouge.
Vins Rosés et Clairets
- Le Clairet: Ce vin est élaboré avec une macération de deux jours.
- Rosé Claquettes: Un vin rosé produit par le domaine.
Vinification et élevage
La vinification et l'élevage varient selon les cuvées. Pour Le Clairet, la macération est courte (deux jours). La Cuvée Classique bénéficie d'un élevage partiel en barriques. La Cuvée Prestige est élevée en barriques de chêne français pendant un an. La cuvée Arpège, quant à elle, est entièrement vinifiée et élevée en barriques neuves de chêne français pour une durée de deux ans.
- Appellation
- Cadillac Côtes de Bordeaux
- Commune
- Camblanes-et-Meynac
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Cécile Mallié-Verdier
- Technical direction
- Thierry Mallié
- Surface area
- 15 ha
- Certifications
- Bio, Biodynamie
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Estate news
19 May 2026
Portes ouvertes Maison des Vins 2026 | Ville de Cadillac sur Garonne
La 31ème édition des Journées Portes Ouvertes de la Région des Premières Côtes de Bordeaux se tiendra les 6 et 7 juin 2026, de 10h à 19h. Cet événement permettra aux visiteurs de rencontrer une trentaine de vignerons d'exception qui partageront leur passion et proposeront de nombreuses animations, activités ludiques et déjeuners. Parmi les 32 châteaux participants figurent, à Cadillac, le Château Fayau ; à Camblanes-et-Meynac, le Château Brethous et le Domaine du Tasta ; à Capian, le Château Suau, le Château de Potiron et le Domaine de Darbalot ; à Cardan, le Château du Payre ; à Carignan, le Château Carignan ; à Donzac, le Château Rozier-Morillons et le Château Le Filh ; à Haux, le Château Lamothe de Haux ; à Langoiran, le Château La Peyruche et le Château Langoiran ; à Latresne, le Château Pascot ; à Laroque, le Château Peller Laroque ; à Loupiac, le Château Grand Peyruchet et le Château Dauphiné Rondillon ; à Monprimblanc, le Château Garbes Cabanieu ; à Omet, le Château La Bertrande ; à Paillet, le Château Sainte Catherine ; à Rions, le Château Carsin, le Château Petit Guillot (au Château Carsin), La Bastane, le Château Beneyt et le Château Réaut ; à Saint Caprais, le Château le Sens ; à Sainte-Croix du Mont, le Château du Pavillon ; à Saint Germain de Graves, le Domaine du Cheval Blanc ; à Saint-Loubès, le Château Haut Tellas ; à Saint Maixant, le Château La Prioulette ; à Tabanac, le Château Renon ; et à Verdelais, le Château Charreau. Des séances d'initiation à la dégustation de vin, animées par un formateur de l’école du vin de Bordeaux, seront également proposées sans réservation à la Maison des Vins de Cadillac, au tarif de 3€ par personne, le samedi et le dimanche à 11h, 12h, 14h, 15h, 16h et 17h, dans la limite des places disponibles. Il est à noter que le Château Réaut ne proposera pas de restauration ni de concert comme initialement prévu, mais les visites de son chai resteront possibles.
Read the source — cadillacsurgaronne.frPractical information
- Address
- 28 Chemin Du Jonc, 33360 Camblanes-et-Meynac
- Phone
- 05 56 20 77 76
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Visite des vignes et dégustation de 2 vins bio & biody. Réception par les vignerons eux-mêmes. Durée environ 49 minutes.