Château Canon Montsegur
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Le Château Canon Montsegur, situé aux Salles-de-Castillon, est la propriété de Sébastien Pelard depuis 2019. Ce domaine de 23 hectares en Castillon Côtes de Bordeaux, aux sols argileux et argilo-calcaires, pratique une viticulture durable. Il propose des visites, dégustations et hébergements.
Identité
Le Château Canon Montsegur est situé aux Salles-de-Castillon. Il est la propriété de Sébastien Pelard.
Histoire et philosophie
L'histoire de la propriété est marquée par un ancrage agricole familial depuis 1640. En 2019, Sébastien Pelard a repris la direction du domaine. Le Château Canon Montsegur privilégie une viticulture durable, en favorisant la biodiversité et le respect de l'environnement.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 23 hectares, au sein d'une propriété de 47 hectares au total. Il est d'un seul tenant. Les sols sont de nature argileuse et argilo-calcaire. L'encépagement est composé de 47% de Merlot et de 41% de Cabernet Franc.
Les appellations
Le Château Canon Montsegur produit des vins en appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Canon Montsegur ?
- Le Château Canon Montsegur produit principalement des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, reconnue pour ses terroirs de la rive droite.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Canon Montsegur ?
- Le vignoble du Château Canon Montsegur est principalement planté de Merlot (47%) et de Cabernet Franc (41%), reflétant les cépages dominants de sa région.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Canon Montsegur ?
- Le Château Canon Montsegur dispose d'un vignoble de 23 hectares, d'un seul tenant, sur une propriété totale de 47 hectares. Les sols sont majoritairement argileux et argilo-calcaires.
- Le Château Canon Montsegur propose-t-il des activités œnotouristiques ?
- Oui, le Château Canon Montsegur offre des visites et dégustations toute l'année sur rendez-vous. Il propose également des ventes à la propriété, des hébergements et des activités telles que des dîners accords mets et vins.
Les cuvées phares
Le domaine propose la cuvée « OSCAR », un vin rouge qui s'accorde notamment avec les viandes grillées, les charcuteries et les desserts chocolatés. Une autre cuvée est également produite, nommée « Lancelot ».
Vinification et élevage
Pour la cuvée OSCAR, la vinification inclut des macérations pré-fermentaires à froid et des fermentations longues, avec des opérations de piégeage et de délestage.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Les Salles-de-Castillon
- Wine region
- Les Vins de Côtes
- Owner
- Sébastien PELARD
- Surface area
- 23 ha
- Second wine
- Lancelot
- Grape varieties
- Merlot 47%, Cabernet Franc 41%
Practical information
- Address
- 1 Strabourg, 33350 Les Salles-de-Castillon
- Phone
- 05 57 41 58 33
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- 9h - 12h / 14h - 18h
- Visits
- Visites, dégustations, vente à la propriété, et hébergements