Château Clos Chaumont
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Le Château Clos Chaumont, fondé en 1994 par Pieter Verbeek à Haux, produit des vins en appellations Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux et Entre-deux-Mers. Le vignoble de 11,32 ha est géré par la famille Verbeek et conseillé par Hubert de Boüard de Laforest.
Identité
Le Château Clos Chaumont est un domaine viticole situé dans la commune de Haux, en Gironde. Fondé en 1994 par Pieter Verbeek, il est aujourd'hui géré par ses enfants. Pour l'élaboration de ses vins, le domaine bénéficie des conseils de l'œnologue Hubert de Boüard de Laforest.
Histoire et philosophie
La propriété a été acquise par Pieter Verbeek en 1990. Après cette acquisition, une replantation du vignoble a été entreprise en 1992. Le Château Clos Chaumont, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé en 1994.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Clos Chaumont s'étend sur une superficie totale de 11,32 hectares. Cette surface est répartie entre 10,15 hectares de cépages rouges et 1,17 hectare de cépages blancs. Les sols sont décrits comme étant situés sur les coteaux de la Garonne. Les cépages rouges sont composés de 60 % de Merlot, 22 % de Cabernet Franc et 18 % de Cabernet Sauvignon. Pour les blancs, le Sémillon et le Sauvignon Blanc constituent chacun 50 % de l'encépagement. Les porte-greffes utilisés sont Riparia et 3309. Les vendanges sont effectuées manuellement et un tri très serré des raisins est pratiqué.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous plusieurs appellations. Pour les vins rouges, les appellations utilisées sont Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux. Les vins blancs sont produits sous l'appellation Entre-deux-Mers.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Clos Chaumont ?
- Le Château Clos Chaumont est implanté dans la commune de Haux, en Gironde. Ses parcelles viticoles bénéficient d'un positionnement sur les coteaux de la Garonne.
- Quelles appellations sont produites par le Château Clos Chaumont ?
- Le Château Clos Chaumont produit des vins rouges sous les appellations Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux, ainsi que des vins blancs en appellation Entre-deux-Mers.
- Quelle est la composition du vignoble du Château Clos Chaumont ?
- Le vignoble s'étend sur 11,32 hectares. Les cépages rouges, principalement Merlot (60%), Cabernet Franc (22%) et Cabernet Sauvignon (18%), occupent 10,15 hectares. Les cépages blancs, Sémillon (50%) et Sauvignon Blanc (50%), couvrent 1,17 hectare.
- Le Château Clos Chaumont propose-t-il des visites ?
- Oui, le Château Clos Chaumont accueille les visiteurs sur rendez-vous, du lundi au samedi, de 8h à 18h. Il est conseillé de prendre contact avec le domaine avant votre venue.
Les cuvées phares
La cuvée principale en rouge est le Château Clos Chaumont Rouge. Les vins rouges du domaine sont caractérisés par un élevage en barriques pendant douze mois, avec un renouvellement par tiers chaque année. Le Château Clos Chaumont produit également un second vin, Château Collin du Pin.
Pour les vins blancs, le pressurage des Sémillons est réalisé en grain rond, suivi d'une fermentation en bois neuf pour ce cépage. Les Sauvignons, quant à eux, subissent une macération et une fermentation en cuve. L'élevage des vins blancs s'effectue sur lies avec bâtonnage.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Entre-deux-Mers
- Commune
- Haux
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Les enfants de Pieter Verbeek
- Technical direction
- Kees van Leeuwen
- Surface area
- 11.32 ha
- Second wine
- Château Collin du Pin
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet Franc 22%, Cabernet Sauvignon 18%, Sémillon 50%, Sauvignon Blanc 50%
Practical information
- Address
- 8, lieu-dit Chomon, 33550 HAUX
- Phone
- 05 56 23 37 23
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Oui sur rendez-vous