Château Peneau
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Le Château Peneau, situé à Haux, est une propriété familiale bordelaise dirigée par Émilie Douence. Certifié HVE3, le domaine produit des vins en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux et Bordeaux blanc, à partir de cépages comme le Sauvignon et le Merlot, sur des sols argilo-calcaires et graveleux.
Identité
Le Château Peneau est une propriété viticole familiale située à Haux, en Gironde. Le domaine est actuellement géré par Émilie Douence. Michel Douence est également mentionné comme œnologue et ampélographe pour le domaine, et Dany Douence comme producteur.
Histoire et philosophie
Les fondations du Château Haute-Sage, partie historique du domaine, remonteraient au XVIe siècle, avec une date de construction mentionnée de 1515. Le bâtiment est d'ailleurs inscrit au titre des Monuments Historiques. Une particularité historique du domaine est qu'il serait dirigé par des femmes depuis le XVIIe siècle. Le Château Peneau s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, attestée par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Peneau s'étend sur moins de 5 hectares. Il est implanté sur des sols graveleux et argilo-calcaires. Certaines parcelles présentent des graves blanches sur calcaire à astéries. Le domaine est situé au sommet des coteaux qui dominent la rive droite de la Garonne. Les cépages cultivés incluent le Merlot pour les vins rouges et le Sauvignon blanc pour les vins blancs. Des assemblages peuvent également inclure du Sauvignon gris.
Les appellations
Le Château Peneau produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Il élabore également des vins de l'appellation Bordeaux blanc.
Frequently asked questions
- Qui gère actuellement le Château Peneau et quelle est la composition de l'équipe ?
- Le Château Peneau est une propriété viticole familiale actuellement gérée par Émilie Douence. Michel Douence participe en tant qu'œnologue et ampélographe, tandis que Dany Douence est impliqué en tant que producteur. Le domaine est situé à Haux, en Gironde, et possède une longue histoire, avec des fondations qui remonteraient au XVIe siècle pour sa partie historique, le Château Haute-Sage.
- Quelles sont les appellations des vins produits et l'encépagement du vignoble du Château Peneau ?
- Le Château Peneau produit des vins sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, ainsi que des vins blancs de l'appellation Bordeaux. Le vignoble s'étend sur moins de 5 hectares, principalement sur des sols graveleux et argilo-calcaires, parfois avec des graves blanches sur calcaire à astéries. Les cépages cultivés sont le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris.
- Quelles certifications environnementales possède le Château Peneau et quels sont ses engagements ?
- Le Château Peneau est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3), attestant de son engagement dans une démarche respectueuse de l'environnement. Cette certification souligne l'adoption de pratiques agricoles durables au sein du vignoble. L'histoire du domaine révèle une tradition de gestion féminine depuis le XVIIe siècle, et le bâtiment historique est inscrit aux Monuments Historiques.
- Quels sont les services offerts aux visiteurs par le Château Peneau ?
- Le Château Peneau propose un caveau de vente ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les week-ends et jours fériés, les visites et dégustations se font sur rendez-vous et réservation. Le domaine accueille également les camping-cars toute l'année, avec accès à l'eau, l'électricité et le wifi. Une salle de réception, « La Palombière du Château Peneau », est disponible pour des événements et accueille des groupes.
Les cuvées phares
Château Peneau Blanc Sec
Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon blanc. Les vendanges sont réalisées à la main. L'élevage de cette cuvée peut s'effectuer en cuve. Une version, la cuvée « II Sauvignons », est un vin blanc tranquille, assemblage de Sauvignon blanc et Sauvignon gris à parts égales.
Château Peneau (rouge)
Des millésimes plus anciens du Château Peneau ont été produits en pur Cabernet-Sauvignon, avec un élevage en cuve.
Vinification et élevage
Les vins du Château Peneau peuvent être élevés en foudre de chêne pour certaines cuvées, ou en cuve pour d'autres. Les vendanges sont manuelles pour au moins une partie de la production.
- Appellations
- Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux
- Commune
- Haux
- Wine region
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Owner
- Émilie Douence
- Technical direction
- Michel Douence
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Merlot, Cabernet-Sauvignon
Practical information
- Address
- 747, Les Faures, 33550 HAUX
- Phone
- 05.56.23.05.10
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
- Visits
- Week-ends et jours fériés sur rendez-vous. Visite et dégustation sur réservation