Château de l'Estang
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Le Château de l'Estang, situé à Saint-Genès-de-Castillon, est une propriété viticole de 5 hectares. Dirigé par Rémy Graillot et Célestin Bizet, le domaine produit des vins en Castillon Côtes de Bordeaux et Sancerre, issus de sols argilo-calcaires. Il propose également des hébergements et une salle de réception.
Identité
Le Château de l'Estang est situé à Saint-Genès-de-Castillon, dans le département de la Gironde. La propriété est détenue par Rémy Graillot. Le vignoble est sous la supervision technique de Célestin Bizet, qui a débuté en 2020.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château de l'Estang remonte au XVIIIe siècle, d'abord comme une modeste ferme dont les vestiges sont encore visibles. Au XIXe siècle, un manoir a été construit, puis détruit lors d'une bataille. Le château actuel a été édifié par un propriétaire ultérieur, sur une colline bénéficiant de vignes et de sources. Une statue de la Vierge, datant de 1891, témoigne également du passé du domaine.
En 1989, le Château de l'Estang est acquis par un groupe immobilier parisien. L'année suivante, en 1990, M. Schouartz devient propriétaire et entreprend d'importants investissements, notamment la construction d'un chai moderne. En 1993, M. Bocquillon reprend la propriété et contribue à l'amélioration constante de la qualité des vins. En 2013, le domaine est cédé à un groupement de propriétaires chinois. La même année, Rémy Graillot acquiert le Château de l'Estang.
La marque Lestang 1573 a été créée en 2021, marquant la première vinification de ce nouveau projet, après une interruption des vinifications au château depuis 1928.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de l'Estang s'étend sur une surface de 5 hectares. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires et des argiles profondes. L'encépagement est composé de Merlot et de Cabernet Franc. Le domaine dispose également de 3 hectares plantés en Sauvignon blanc.
La propriété s'étend sur une superficie totale de 52 hectares, qui intègre des vignes, des bois et un étang alimenté par ruissellement. L'environnement est caractérisé par la présence de 136 essences d'arbres, dont des cerisiers, noisetiers, poiriers, figuiers et cèdres, certains étant bicentenaires.
Les appellations
Le Château de l'Estang produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Le domaine produit également des vins de Sancerre.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château de l'Estang ?
- Le Château de l'Estang est localisé dans la commune de Saint-Genès-de-Castillon, dans le département de la Gironde, en France.
- Quelles sont les appellations produites au Château de l'Estang ?
- Le Château de l'Estang produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Sancerre.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château de l'Estang ?
- Le vignoble du Château de l'Estang s'étend sur une surface de 5 hectares. Les sols sont principalement argilo-calcaires et argiles profondes.
- Quels sont les cépages cultivés au Château de l'Estang ?
- L'encépagement du Château de l'Estang comprend du Merlot à 65% et du Cabernet Franc à 25%. Le domaine cultive également du Sauvignon blanc sur 3 hectares.
Les cuvées phares
Le Château de l'Estang propose plusieurs cuvées, dont:
- Lestang 1573 Tradition: Ce vin est élevé pendant 1 an, puis stocké en bouteille 1 an avant sa commercialisation.
- Lestang 1573 L’Illustre Voyageur: Cette cuvée bénéficie d'un élevage sous bois, en demi-muids, pendant 1 an. Elle est ensuite conservée en bouteille pendant 1 an avant d'être proposée à la vente.
Vinification et élevage
La vinification s'effectue dans un cuvier moderne, équipé de cuves inox thermo-régulées. Pour l'élevage, les vins bénéficient d'une période en barriques de chêne, qui peut durer 18 mois pour certaines cuvées. La cuvée L'Illustre Voyageur est spécifiquement élevée sous bois, en demi-muids. Un chai de vieillissement est dédié au développement des vins avant leur mise en bouteille.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Saint-Genès-de-Castillon
- Wine region
- Les Vins de Côtes
- Owner
- Investisseurs chinois
- Technical direction
- Célestin Bizet
- Surface area
- 21.41 ha
- Grape varieties
- Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Sauvignon Blanc
Practical information
- Address
- 3 lieu-dit l’Étang d’en haut, 33350 Saint-Genès-de-Castillon
- Phone
- 05 57 47 91 81
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du Lundi au Jeudi : 08h30-12h30 | 13h00-17h00, Vendredi : 08h30-12h30 | 13h00-16h00
- Visits
- oui