Château Dillon
Updated on
Le Château Dillon est un domaine bordelais historique classé Cru Bourgeois Supérieur, avec une forte vocation pédagogique. Engagé en HVE 3 et AREA, il produit des vins en Haut-Médoc et Bordeaux.
Identité
Le Château Dillon, situé sur la commune de Blanquefort, est un domaine viticole ancré dans le vignoble bordelais. Il opère sous la tutelle de l'EPLEFPA Bordeaux-Gironde, en partenariat avec le Lycée Agro-Viticole de Bordeaux-Blanquefort.
Histoire et philosophie
Les origines du vignoble remontent à 1596. En 1754, le domaine est acquis par Robert Dillon, dont il porte encore le nom. Il change de mains en 1829, racheté par François Seignouret, sous l'impulsion duquel les chais sont construits en 1840.
Le Château Dillon est classé Cru Bourgeois dès 1932. En 1956, le domaine est vendu au Ministère de l’Agriculture. Les nouveaux chais sont construits en 2003. En 2010, l'EPLEFPA Bordeaux-Gironde est créé, consolidant la vocation pédagogique du domaine. En 2020, le Château Dillon accède au classement Cru Bourgeois Supérieur.
Le domaine s'engage dans une démarche environnementale, proscrivant les traitements agressifs. Il bénéficie de la certification Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine (AREA) et est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
Le Château Dillon a également une mission pédagogique significative. Il sert de cadre de formation pour les élèves, étudiants, stagiaires et apprentis du Lycée Agro-Viticole de Bordeaux-Blanquefort. Le domaine fait partie du Club des Lycées Viticoles de Bordeaux-Gironde, en collaboration avec le Lycée Viticole de Libourne-Montagne et l’École de Viticulture et d'Œnologie de La Tour Blanche.
Le vignoble (terroir)
Le domaine est localisé à une dizaine de kilomètres au nord de Bordeaux, sur la commune de Blanquefort, dans une zone comprise entre l'Océan Atlantique et la Garonne.
Les appellations
Le Château Dillon produit des vins sous l'appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur et des vins de Bordeaux.
Frequently asked questions
- Où est situé le Château Dillon ?
- Le Château Dillon est situé sur la commune de Blanquefort, à environ 10 kilomètres au nord de Bordeaux. Ce domaine viticole se trouve dans une zone géographique délimitée par l'Océan Atlantique d'un côté et la Garonne de l'autre, contribuant à son terroir particulier. C'est également un lieu d'apprentissage pour les jeunes.
- Quelles certifications environnementales possède le Château Dillon ?
- Le Château Dillon est engagé dans une démarche environnementale concrétisée par plusieurs certifications. Le domaine bénéficie de la certification Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine (AREA) et est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3. Ces certifications témoignent de son approche visant à proscrire les traitements agressifs pour la vigne et l'environnement.
- Qui est le propriétaire du Château Dillon et quelle est sa mission ?
- Le Château Dillon est la propriété du Ministère de l’Agriculture, administré via l'EPLEFPA Bordeaux-Gironde. Au-delà de la production viticole, le domaine a une mission pédagogique essentielle. Il sert de cadre de formation pour les élèves, étudiants, stagiaires et apprentis du Lycée Agro-Viticole de Bordeaux-Blanquefort, contribuant ainsi à la transmission des savoir-faire viticoles.
- Dans quelles appellations les vins du Château Dillon sont-ils produits ?
- Le Château Dillon produit principalement des vins sous l'appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur. De plus, le domaine propose également des vins élaborés sous l'appellation Bordeaux, diversifiant ainsi sa gamme de produits. Cette dernière appellation inclut notamment Le Rosé de Dillon. Les vins sont le reflet du terroir spécifique de Blanquefort.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées. Le Château Dillon Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2023 se distingue par sa fraîcheur, son expression fruitée et sa structure souple. Le millésime 2022 de ce même vin est décrit comme prometteur, alliant puissance et élégance, avec un potentiel de garde. Le Château Dillon Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2021 offre des arômes de fruits mûrs et d’épices douces. Le domaine propose également Le Rosé de Dillon en appellation Bordeaux.
- Appellation
- Bordeaux
- Commune
- Paris
- Wine region
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Owner
- Ministère de l’Agriculture (via EPLEFPA Bordeaux-Gironde)
- Second wine
- Le Rosé de Dillon
- Certifications
- AREA, HVE
Practical information
- Address
- 31 avenue Franklin D. Roosevelt, 75008 Paris
- Phone
- 01 82 82 33 33
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- ouverte du mardi au samedi de 11h à 20h