Clos du Moulin
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Le Clos du Moulin est un domaine viticole du Médoc, propriété des Vignobles Paeffgen depuis 2011. Il produit des vins rouges classés Cru Bourgeois sur un vignoble de 14 ha en AOC Médoc, avec des sols de graviers et de calcaire.
Identité
Le Clos du Moulin est un domaine viticole situé en Gironde. Il est la propriété des Vignobles Paeffgen, avec Stefan Paeffgen à sa tête depuis 2011. Le domaine est implanté sur les communes de Saint-Christoly et Couquèques.
Histoire et philosophie
Les origines du Clos du Moulin remontent au XIXe siècle. À cette époque, le site était le siège principal de la famille Boyer. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Stefan Paeffgen, qui a repris la propriété en 2011.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Clos du Moulin s'étend sur une surface totale de 14 hectares, dont 12 hectares sont en production. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont plantées à une densité de 5000 pieds par hectare. Le terroir se caractérise par des sols composés de graviers, complétés par des plateaux de calcaire. L'encépagement est constitué à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, chacun représentant 50% de la surface plantée.
Les appellations
Les vins du Clos du Moulin sont produits sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Médoc.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale des vins du Clos du Moulin ?
- Les vins produits par le Clos du Moulin bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Médoc.
- Qui est le propriétaire du Clos du Moulin ?
- Le Clos du Moulin est la propriété des Vignobles Paeffgen, avec Stefan Paeffgen à sa tête depuis 2011.
- Quelle est la superficie du vignoble du Clos du Moulin et son encépagement ?
- Le vignoble s'étend sur une surface totale de 14 hectares, dont 12 hectares sont en production. L'encépagement est composé à 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon.
- Quel est le type de terroir du Clos du Moulin ?
- Le terroir du Clos du Moulin est caractérisé par des sols de graviers, complétés par des plateaux de calcaire.
Les cuvées phares
Le domaine produit une cuvée principale, le Château Clos du Moulin, qui est classée comme Cru Bourgeois. Il s'agit d'un vin rouge tranquille. Le millésime 2011 du Château Clos du Moulin a été récompensé par une médaille d'or, marquant la première distinction du domaine. D'autres millésimes ont également été primés, comme le Clos du Moulin 2012 (Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014), le Clos du Moulin 2013 (Médaille d'Argent au Concours de Bordeaux 2015), le Clos du Moulin 2014 (Médaille d'Or au Concours de Bordeaux 2016), le Clos du Moulin 2017 (Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2019) et le Clos du Moulin 2018 (Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2020).
Vinification et élevage
L'élevage des vins du Clos du Moulin combine l'utilisation de cuves et de fûts. Pour le millésime 2017, par exemple, l'élevage a été réalisé à 80% en barriques, dont 40% de barriques neuves, et à 20% en cuve. La production annuelle est d'environ 69 000 bouteilles.
- Appellation
- Médoc
- Wine region
- Médoc
- Owner
- VIGNOBLES PAEFFGEN
- Surface area
- 14 ha
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Practical information
- Contact form
- Contact the estate
Informations pratiques
Pour toute question ou information, il est possible de contacter le domaine via la page de contact de son site internet.