Château Filhot
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Le Château Filhot, Second Cru Classé de Sauternes fondé en 1709, est dirigé par le Comte Gabriel de Vaucelles. Le vignoble de 60-62 hectares, certifié HVE3, produit des vins liquoreux à base de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.
Identité
Le Château Filhot est une propriété viticole située dans la commune de Sauternes. Il est dirigé par le Comte Gabriel de Vaucelles, et Henri de Vaucelles est également mentionné comme propriétaire. L'histoire du domaine remonte à sa fondation en 1709 par Romain de Filhot.
Histoire et philosophie
Fondé en 1709 par Romain de Filhot, le Château Filhot s'inscrit dans la tradition des grands vins liquoreux de Sauternes. Le domaine a été reconnu dès 1855, obtenant la classification de Second Cru Classé. Le parc du château, créé en 1845, a été dessiné par le paysagiste Louis-Bernard Fischer. Dans une démarche de respect de l'environnement, le Château Filhot a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Filhot s'étend sur une superficie de 60 à 62 hectares, selon les sources, et se situe sur le versant sud de la colline du village de Sauternes. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. L'encépagement est dominé par le Sémillon à 60%, complété par le Sauvignon Blanc (36%) et la Muscadelle (4%). La récolte des raisins est effectuée manuellement, une pratique courante pour la production des vins liquoreux.
Les appellations
Le Château Filhot produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Sauternes. Il est classé Second Cru Classé de 1855 au sein de cette appellation.
Frequently asked questions
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Filhot et quelle est son origine ?
- Le Château Filhot est actuellement dirigé par le Comte Gabriel de Vaucelles, avec Henri de Vaucelles également mentionné comme propriétaire. L'histoire du domaine débute en 1709 avec sa fondation par Romain de Filhot. Le château est un Second Cru Classé depuis le classement de 1855, et son parc a été aménagé en 1845 par Louis-Bernard Fischer.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Filhot et quels cépages y sont cultivés ?
- Le vignoble du Château Filhot s'étend sur une superficie d'environ 60 à 62 hectares. Il est situé sur le versant sud de la colline du village de Sauternes. L'encépagement est majoritairement composé de Sémillon (60%), complété par le Sauvignon Blanc (36%) et la Muscadelle (4%). L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans.
- Quelles certifications environnementales le Château Filhot a-t-il obtenues ?
- Dans le cadre de son engagement pour le respect de l'environnement, le Château Filhot a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3. Cette certification atteste des pratiques agricoles mises en œuvre pour préserver la biodiversité et réduire l'impact environnemental de la production viticole.
- Le Château Filhot propose-t-il des visites et des dégustations ?
- Oui, le Château Filhot propose des visites et des dégustations gratuites de ses chais. Ces prestations sont disponibles en français et en anglais, et peuvent accueillir des groupes de 5 à 25 personnes. Le caveau est ouvert du lundi au vendredi pour la vente à la propriété, où des produits annexes comme le miel d’acacia sont également disponibles.
Les cuvées phares
Le Château Filhot propose plusieurs cuvées de vins liquoreux. La cuvée principale est le Château Filhot. D'autres cuvées sont également produites, telles que Trianon De Filhot, Sauternes Zest, Sauternes Réserve Crème de Tête, et Sauternes gold reserve. Ces vins se caractérisent par leur nature liquoreuse, typique de l'appellation Sauternes.
Vinification et élevage
Le processus de vinification et d'élevage au Château Filhot est adapté à la production de vins liquoreux, dont la récolte manuelle est une étape essentielle.
- Appellation
- Sauternes
- Commune
- Sauternes
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- 2e Cru Classé 1855
- Owner
- Comte Gabriel de Vaucelles
- Surface area
- 62 ha
- Second wine
- Trianon De Filhot
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Sémillon 60%, Sauvignon Blanc 36%, Muscadelle 4%
Estate news
03 February 2010
Classement 1855 Sauternes et Barsac
Cet article présente le classement officiel des vins de Sauternes et Barsac, établi en 1855 à la demande de l'Empereur Napoléon III pour l'Exposition Universelle de Paris. La classification a été confiée au Syndicat des Courtiers de Commerce de la bourse de Bordeaux et visait à reconnaître la qualité et la notoriété de chaque cru. Le classement initial comprenait 25 châteaux, mais en raison de successions et de partages de sols, il en compte aujourd'hui 26. Le classement inclut une catégorie "Premier Cru Supérieur" représentée par le Château d'Yquem. Les "Premiers Crus" sont les Châteaux La Tour Blanche, La Faurie-Peyraguey, Clos Haut-Peyraguey, de Rayne-Vigneau, Suduiraut, Coutet, Climens, Guiraud, Rieussec, Rabaud-Promis et Sigalas-Rabaud. Enfin, la catégorie des "Seconds Crus" regroupe les Châteaux de Myrat, Doisy Daêne, Doisy-Dubroca, Doisy-Vedrines, d'Arche, Filhot, Broustet, Noirac, Caillou, Suau, de Malle, Romer-Du-Hayot, Lamothe et Lamothe-Guignard. L'article a été rédigé par Adelin Pâques et publié le 3 février 2010.
Read the source — chais-et-vignes.comPractical information
- Address
- FILHOT, 33210 SAUTERNES
- Phone
- +33556766109
- filhot@filhot.com
- Contact form
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- Opening hours
- Du lundi au vendredi
- Visits
- Visite et dégustation dans les chais du Château