Château Haut-Bertinerie
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Le Château Haut-Bertinerie est un domaine en Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux Clairet, certifié HVE, produisant des vins rouges, blancs et rosés issus de vendanges manuelles et d'élevages précis en barriques.
Identité
Le Château Haut-Bertinerie est un domaine viticole situé sur la commune de Cubnezais, en Gironde. Il est la propriété d'Éric Bantegnies, qui en assure la direction. La vinification est menée par Frantz Bantegnies, avec le concours de l'œnologue Hervé Romat.
Histoire et philosophie
Le domaine s'inscrit dans une démarche de viticulture durable, adoptant les principes de la lutte raisonnée pour la protection de son vignoble. Le Château Haut-Bertinerie est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut-Bertinerie s'étend sur une surface plantée de 75 hectares. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Pour les cépages rouges, l'encépagement est composé de 60% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc et 5% de Malbec (Cot). Les cépages blancs se répartissent entre 90% de Sauvignon Blanc et 10% de Sauvignon Gris. La vigne est conduite en lyre pour optimiser l'exposition au soleil. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un tri sélectif des baies saines.
Les appellations
Le Château Haut-Bertinerie produit des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux et également en appellation Bordeaux Clairet.
Frequently asked questions
- Où se situe précisément le Château Haut-Bertinerie et qui est le propriétaire ?
- Le Château Haut-Bertinerie est établi dans la commune de Cubnezais, en Gironde. Ce domaine viticole est la propriété d'Éric Bantegnies, qui en assure personnellement la direction. La gestion du domaine s'inscrit dans une tradition familiale, avec Frantz Bantegnies qui supervise la vinification, bénéficiant également de l'expertise de l'œnologue Hervé Romat. Ce domaine est un acteur important de la viticulture locale.
- Quelles sont les appellations des vins produits au Château Haut-Bertinerie ?
- Le Château Haut-Bertinerie propose des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, reconnue pour la qualité de ses vins rouges. En complément, le domaine élabore également des vins sous l'appellation Bordeaux Clairet, une catégorie de vins rosés traditionnellement plus colorés et structurés. Ces deux appellations constituent les principales productions du domaine, reflétant la diversité de son savoir-faire et de son terroir.
- Quelles sont les pratiques environnementales du Château Haut-Bertinerie ?
- Le Château Haut-Bertinerie s'engage activement dans une démarche de viticulture durable. Il applique les principes de la lutte raisonnée pour la protection de son vignoble, minimisant ainsi l'impact environnemental de ses activités. Cette approche est reconnue par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et de la biodiversité. Le domaine met en œuvre diverses initiatives pour préserver son écosystème.
- Quelle est la composition du vignoble et son mode de conduite ?
- Le vignoble du Château Haut-Bertinerie s'étend sur une surface de 75 hectares, avec une moyenne d'âge des vignes de 35 ans. Pour les vins rouges, l'encépagement est composé de 60% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc et 5% de Malbec (Cot). Pour les vins blancs, 90% des vignes sont du Sauvignon Blanc et 10% du Sauvignon Gris. La vigne est conduite en lyre, une méthode qui favorise une exposition optimale des raisins au soleil.
Les cuvées phares
Le domaine propose une gamme de vins, dont le Château Haut-Bertinerie Grand Vin Rouge. Ce vin rouge, élaboré à partir de Merlot et Cabernet Sauvignon, est caractérisé par sa structure et son expression aromatique, résultant d'un élevage soigné. En blanc, le Château Haut-Bertinerie est un vin sec et tranquille, produit à partir de Sauvignon, dont l'élevage sur lies fines contribue à sa complexité. Le domaine produit également un vin rosé.
Vinification et élevage
Pour la cuvée rouge, les raisins sont vendangés à la main avec un tri sélectif. 90% de la cuvée sont élevés en barriques neuves pendant environ 12 mois, puis affinés 6 mois en cuves. Des soutirages sont réalisés tous les deux mois. L'assemblage et la mise en bouteilles sont effectués au domaine. Pour la cuvée blanc, après une vendange manuelle et un tri sélectif des baies, l'élevage se déroule sur lies fines en barriques avec des bâtonnages réguliers, pendant environ 10 mois. L'assemblage, le collage, la filtration et la mise en bouteilles sont également réalisés sur place.
- Appellations
- Bordeaux Clairet, Blaye Côtes de Bordeaux
- Commune
- Cubnezais
- Wine region
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Classification
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Owner
- Eric Bantegnies
- Technical direction
- Frantz Bantegnies
- Surface area
- 75 ha
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 5%, Malbec 5%, Sauvignon Blanc 90%, Sauvignon Gris 10%
Practical information
- Address
- 308 rue du Moulin, 33620 CUBNEZAIS
- Phone
- 05 57 68 70 74
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, samedi et dimanche sur rendez-vous.
- Visits
- Oui sur rendez-vous