Château Haut Coteau
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Le Château Haut Coteau, situé à Saint-Estèphe, est un domaine viticole familial créé en 1908. Il est certifié HVE et Vigneron Indépendant, produisant des vins en AOC Saint-Estèphe et Haut-Médoc.
Identité
Le Château Haut Coteau est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Estèphe, en Gironde. Il est la propriété de Frédéric Brousseau.
Histoire et philosophie
Le Château Haut Coteau a été fondé en 1908. Le domaine s'inscrit dans une démarche de viticulture respectueuse de l'environnement, attestée par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) et le label Vigneron Indépendant.
Le vignoble (terroir)
Les vignes du Château Haut Coteau reposent sur des sols variés, composés de formations argilo-calcaires et argilo-graveleuses. L'encépagement est constitué majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, complétés par du Cabernet Franc.
Les appellations
Les vins produits par le Château Haut Coteau sont élaborés sous les appellations d'origine contrôlée Saint-Estèphe et Haut-Médoc.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Haut Coteau ?
- Le Château Haut Coteau est un domaine viticole établi dans le département de la Gironde, spécifiquement sur la commune de Saint-Estèphe. Son adresse exacte est au 16 route du vieux moulin Saint Corbian, 33180 Saint-Estèphe.
- Quels types de sols caractérisent le vignoble du Château Haut Coteau ?
- Le vignoble du Château Haut Coteau bénéficie d'un terroir composé de sols variés. On y trouve à la fois des formations argilo-calcaires et des sols argilo-graveleux, ce qui contribue à la spécificité des vins produits par le domaine.
- Quelles sont les méthodes de vinification utilisées au Château Haut Coteau ?
- Les vendanges au Château Haut Coteau sont effectuées manuellement. La fermentation des vins se déroule en cuves thermo-régulées, suivie d'une fermentation malolactique. L'élevage est réalisé en barriques françaises, avec un mélange de fûts neufs et de fûts ayant déjà servi une ou deux fois.
- Quelles appellations les vins du Château Haut Coteau peuvent-ils revendiquer ?
- Les vins produits par le Château Haut Coteau sont élaborés sous deux appellations d'origine contrôlée distinctes : Saint-Estèphe et Haut-Médoc. Le domaine propose notamment une cuvée éponyme en AOC Saint-Estèphe et une autre cuvée nommée Mystic.
Les cuvées phares
Le Château Haut Coteau produit notamment une cuvée éponyme en AOC Saint-Estèphe. Ce vin rouge est caractérisé par une structure équilibrée. Le domaine propose également la cuvée Mystic.
Vinification et élevage
Les vendanges au Château Haut Coteau sont réalisées manuellement. La fermentation des vins se déroule en cuves thermo-régulées et est suivie d'une fermentation malolactique. L'élevage s'effectue en barriques françaises, comprenant des fûts neufs et des fûts d'un ou deux vins.
- Appellations
- Saint-Estèphe, Haut-Médoc
- Commune
- Saint-Estèphe
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Frédéric BROUSSEAU
- Second wine
- Cuvée Mystic
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Cabernet Franc 10%
Practical information
- Address
- 16 route du vieux moulin Saint Corbian, 33180 SAINT ESTEPHE
- Phone
- 05 56 59 39 84
- Contact form
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