Château Haut-Gravat
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Le Château Haut-Gravat, propriété familiale en AOC Médoc, produit des vins rouges dont un Cru Artisan et une Cuvée Amélia élevée en fût. Le domaine propose aussi un rosé VDF et un BIB rouge.
Identité
Le Château Haut-Gravat est un domaine viticole familial exploité par la famille Château. Il est situé dans le département de la Gironde.
Histoire et philosophie
L'histoire familiale du Château Haut-Gravat remonte à plus de cinq siècles, bien que la transmission familiale continue ait débuté il y a plus de 150 ans. Le domaine a été reconstitué en 1960. En 1983, l'avant-dernière génération a pris la direction de la propriété, impulsant des améliorations et des modernisations tout en respectant les traditions viticoles. La philosophie du domaine s'oriente vers la production de vins équilibrés et de caractère, mettant en valeur les terroirs de l'appellation.
Le vignoble (terroir)
Les parcelles du Château Haut-Gravat se situent dans l'aire géographique de l'AOC Médoc. En 1983, des mesures ont été mises en œuvre pour améliorer la production de vin et renforcer l'empreinte du domaine.
Les appellations
Le Château Haut-Gravat produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Médoc. Le domaine a été classé Cru Artisan pour la période 2022-2026.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale du Château Haut-Gravat ?
- Le Château Haut-Gravat produit principalement des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Médoc. Il est classé Cru Artisan pour la période 2022-2026.
- Qui sont les propriétaires du Château Haut-Gravat ?
- Le Château Haut-Gravat est une propriété viticole familiale, exploitée par la famille Château. L'histoire de cette transmission familiale remonte à plus de 150 ans.
- Quelles sont les différentes cuvées produites par le Château Haut-Gravat ?
- Le Château Haut-Gravat propose plusieurs cuvées, dont le Haut-Gravat Cru Artisan en AOC Médoc, la Cuvée Amélia (vin rouge élevé en fût), le Rosé de Marjo (vin de France sec et fruité), et un Haut-Gravat BIB (vin rouge en Bag-in-Box).
- Comment le Château Haut-Gravat s'est-il modernisé ?
- Le domaine a entrepris d'importantes modernisations à partir de 1983, incluant l'agrandissement d'un cuvier, la construction d'un chai à barriques et d'une nouvelle infrastructure de stockage. Il dispose également d'une salle de dégustation et d'une tour panoramique.
Les cuvées phares
Haut-Gravat Cru Artisan
Cette cuvée est un vin rouge élaboré sous l'appellation AOC Médoc.
Haut-Gravat Cuvée Amélia
Ce vin rouge, créé en 2022, est élevé pendant 18 mois en fût de chêne. Il est commercialisé en carton de 6 bouteilles.
Rosé de Marjo
Cette cuvée est un vin rosé sec et fruité, produit en Vin de France.
Haut-Gravat BIB
Il s'agit d'un vin rouge conditionné en Bag-in-Box de 5 litres. Ce format est conçu pour conserver le vin sans altération pendant 6 mois dans son emballage. Il est expédié par lot de 3 BIB.
Vinification et élevage
Le domaine a bénéficié de l'agrandissement d'un cuvier pour la fermentation et la vinification, ainsi que de la construction d'un chai à barriques pour l'élevage des vins. Une nouvelle infrastructure de stockage a également été mise en place pour les bouteilles.
- Appellations
- Médoc, Vin de France
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Famille Château
Estate news
12 May 2023
6 nouveaux crus artisans du Médoc pour 2022-2026 - Vitisphere
Le classement des crus artisans du Médoc a été révisé pour la période 2022-2026, incluant 33 châteaux. Ce classement, moins connu que celui des crus classés en 1855 ou des crus bourgeois, met en lumière des propriétés où le propriétaire s'implique personnellement à toutes les étapes de la production viticole, de la vigne à la commercialisation. Six nouvelles propriétés rejoignent ce classement pour le millésime 2022, dont cinq en appellation Médoc et une en Haut-Médoc, soulignant un certain renouvellement générationnel. Maxime Saint-Martin, président du Syndicat des Crus Artisans, indique que le classement précédent (2017-2021) comptait 36 propriétés et que des départs ont eu lieu, notamment suite à des départs à la retraite sans succession. Les nouveaux entrants pour la période 2022-2026 sont le Château Bejac Romelys, Château Gadet Terrefort, Château Garance Haut Grenat, Château Haut Brisey, Château Haut Couloumey et Château Haut Gravat pour l'AOP Médoc, ainsi que le Domaine de la Garenne pour l'AOP Haut-Médoc. La sélection repose sur l'implication totale du vigneron et la qualité des vins, évaluée par un jury d'experts indépendants, comme le précise Maxime Saint-Martin. Parmi les châteaux déjà reconnus, l'article mentionne aussi les Châteaux La baie de Lalo, La Hourcade, La Tessonnière, les Graves de Loirac, l’Evasion, Saint Gregoire, Vieux Gadet en Médoc, et de Coudot, de Lauga, d’Osmond, du Ha, Grand Brun, Micalet, Moutte Blanc, Pey Mallet, Tour du Goua, Vieux Gabarey en Haut-Médoc, ainsi que Dacher de Delmonte en Listrac, des Graviers, les Barraillots, Moutte Blanc, Clos de Bigos en Margaux, La Fleur Lauga en Saint-Julien, et Graves de Pez, Linot, Marceline en Saint-Estèphe. Ce classement, fondé sur l'arrêté du 21 octobre 2022, sera effectif pour les millésimes de 2022 à 2026 inclus.
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Informations pratiques
Le domaine dispose d'une salle de dégustation moderne. Une tour panoramique offre une vue sur le vignoble. Les expéditions sont limitées à la France, avec un délai de livraison estimé entre 8 et 10 jours. Les conditionnements spécifiques incluent les cartons de 6 bouteilles pour la Cuvée Amélia, les magnums en cartons individuels, par 2, par 3 ou par carton de 6, et les Bag-in-Box de 5 litres pour le Haut-Gravat BIB.