Château Haut Segottes
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Le Château Haut Segottes est un domaine viticole familial de Saint-Émilion, dirigé par Danielle Meunier. Il produit des vins en appellation Saint-Émilion Grand Cru sur 9 hectares aux sols sablo-argileux, avec une approche respectueuse du terroir.
Identité
Le Château Haut Segottes est situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de Danielle Meunier, représentant la quatrième génération d'une famille de vignerons.
Histoire et philosophie
L'histoire familiale du Château Haut Segottes remonte à 1850. Danielle Meunier a repris la propriété en 1972, perpétuant ainsi une tradition viticole transmise sur quatre générations. La philosophie du domaine est axée sur le respect du fruit et du terroir, avec une recherche constante de qualité et d'excellence, tout en respectant l'environnement.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut Segottes s'étend sur 9 hectares, répartis sur une vingtaine de parcelles. Les sols sont principalement sablo-limoneux à argileux, reposant sur un sous-sol sablo-argileux fortement ferrugineux. L'encépagement est composé de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc, avec un âge moyen des vignes de 35 ans. Pour la cuvée La Dame, une surface spécifique de 50 ares est dédiée. Le travail de la vigne est mené sans herbicide, avec labourage et aération des sols, ainsi que des travaux en vert. Les vendanges sont réalisées manuellement, guidées par la maturité des baies.
Les appellations
Le Château Haut Segottes produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ses parcelles sont situées à 3 km du cœur de la cité de Saint-Émilion.
Frequently asked questions
- Quelle est l'identité du Château Haut Segottes et qui en est le propriétaire actuel ?
- Le Château Haut Segottes est une propriété viticole située à Saint-Émilion, en Gironde. Il est actuellement détenu par Danielle Meunier, qui représente la quatrième génération d'une famille profondément enracinée dans la tradition viticole de cette région. Sa famille a marqué l'histoire du domaine depuis 1850, et Danielle Meunier a repris la gestion de la propriété en 1972, continuant ainsi l'héritage familial.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Haut Segottes ?
- Le vignoble du Château Haut Segottes s'étend sur 9 hectares et est réparti sur une vingtaine de parcelles. Le terroir est composé de sols sablo-limoneux à argileux, reposant sur un sous-sol sablo-argileux fortement ferrugineux. L'encépagement est dominé par le Merlot (60%) et le Cabernet Franc (40%), avec des vignes d'un âge moyen de 35 ans. Le domaine est certifié HVE et pratique un travail du sol sans herbicides, incluant labourage et aération des sols, et les vendanges sont manuelles.
- Comment sont vinifiés et élevés les vins du Château Haut Segottes ?
- La vinification au Château Haut Segottes est réalisée en cuves, sous un contrôle strict des températures, afin de préserver la qualité des arômes et des saveurs du raisin. L'élevage des vins se déroule ensuite en barriques de chêne français pour une période allant de 12 à 18 mois. Environ la moitié des barriques utilisées sont neuves, contribuant à la complexité aromatique des vins. La mise en bouteille est effectuée directement à la propriété.
- Comment peut-on visiter le Château Haut Segottes ou acheter ses vins ?
- Le Château Haut Segottes est ouvert aux visites, aux dégustations et à la vente de vins directement à la propriété. Ces activités sont possibles tous les jours de la semaine, y compris les week-ends et les jours fériés, mais uniquement sur rendez-vous. Pour organiser une visite ou obtenir plus d'informations, il est possible de contacter le domaine par téléphone au +33 5 57 24 60 98 ou au 06 79 12 27 74, ou par e-mail à contact@hautsegottes.com.
Les cuvées phares
Les vins du Château Haut Segottes sont des Saint-Émilions de style classique. Ils se caractérisent par une bonne concentration, une densité notable et une structure tannique affirmée mais équilibrée. Le domaine produit également une cuvée spécifique appelée « La Dame ».
Vinification et élevage
La vinification au Château Haut Segottes se déroule en cuves avec un contrôle précis des températures. L'élevage des vins s'effectue en barriques de chêne français pour une durée de 12 à 18 mois. Environ la moitié des barriques utilisées pour l'élevage sont neuves. La mise en bouteille est réalisée à la propriété.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Owner
- Danielle Meunier
- Surface area
- 9 ha
- Second wine
- La Dame
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Practical information
- Address
- 1 Gadète, 33330 Saint Emilion
- Phone
- +33 5 57 24 60 98
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Dégustation, visite et vente à la propriété du lundi au dimanche et jours fériés sur rendez-vous.