Château La Fleur Cravignac
Updated on
Le Château La Fleur Cravignac, situé à Saint-Émilion, est une propriété familiale depuis 2021. Ce domaine en Saint-Émilion Grand Cru, conduit en culture raisonnée et certifié HVE, produit des vins rouges issus de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Identité
Le Château La Fleur Cravignac est une propriété viticole située sur la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété de Karine et Jean de Colbert, qui en sont les propriétaires depuis 2021. La SCEA Cravignac est le producteur du domaine.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château La Fleur Cravignac remonte au XVIIIe siècle. Au début du XXe siècle, le vin du domaine a été reconnu comme vin officiel de l'Assemblée nationale. Le domaine a été acquis en 2021 par Karine et Jean de Colbert, succédant aux héritiers Beaupertuis. Le domaine s'oriente vers l'agriculture biologique et est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château La Fleur Cravignac s'étend sur une surface de 7,84 hectares. Il est situé sur le plateau Nord-Ouest de Saint-Émilion, à environ 1 km du village. Les sols sont de nature argilo-siliceux et argilo-calcaire, avec des zones de sols siliceux composés de sables et de graviers. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. L'encépagement est composé de merlot (80%), de cabernet franc (15%) et de cabernet sauvignon (5%).
Les appellations
Les parcelles du Château La Fleur Cravignac sont localisées sur l'appellation Saint-Émilion Grand Cru AOP.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château La Fleur Cravignac et qui en sont les propriétaires ?
- Le Château La Fleur Cravignac est situé sur la commune de Saint-Émilion, à environ un kilomètre du village. Il est localisé précisément sur le plateau Nord-Ouest de Saint-Émilion. La propriété appartient à Karine et Jean de Colbert, qui en sont les propriétaires depuis 2021, succédant aux héritiers Beaupertuis. L'adresse exacte du domaine est 2 Lieu-dit Cravignac, 33330 Saint-Émilion.
- Quelle est la composition du vignoble du Château La Fleur Cravignac ?
- Le vignoble du Château La Fleur Cravignac s'étend sur une surface de 7,84 hectares. Les sols sont principalement argilo-siliceux et argilo-calcaire, avec quelques zones de sols siliceux composés de sables et de graviers. L'encépagement est dominé par le Merlot (80%), complété par le Cabernet Franc (15%) et le Cabernet Sauvignon (5%). L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans.
- Quelles sont les certifications et les pratiques culturales du domaine ?
- Le Château La Fleur Cravignac est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), traduisant son orientation vers l'agriculture biologique. Les pratiques culturales incluent une culture raisonnée avec des vendanges manuelles. La vinification se fait en cuves en ciment avec résine époxy, sous thermorégulation et avec des remontages. L'élevage est réalisé en barriques neuves, en barriques d'un vin, en amphores en argile, et peut aussi avoir lieu en cuve.
- Quelles sont les caractéristiques des vins produits par le Château La Fleur Cravignac ?
- Le Château La Fleur Cravignac produit un vin rouge tranquille sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru AOP. Ce vin se caractérise par une structure lui permettant une capacité de garde de plusieurs années. Des dégustations à la propriété sont possibles pour découvrir ces vins. Le caveau de vente est ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h, et le dimanche sur rendez-vous.
Les cuvées phares
Le Château La Fleur Cravignac produit un vin rouge tranquille. Il se caractérise par une structure qui permet une garde de plusieurs années. Par exemple, le millésime 2019 a été récompensé par une médaille d'or au concours Féminalise et une distinction au concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine. Un autre millésime a obtenu une médaille d'argent au concours Féminalise en 2021.
Vinification et élevage
Les pratiques culturales incluent la culture raisonnée avec des vendanges manuelles et l'utilisation de tables de tri. La fermentation s'effectue en cuves en ciment avec résine époxy, sous thermorégulation, avec des remontages. L'élevage est réalisé en barriques neuves, en barriques d'un vin, et en amphores en argile. L'élevage peut également se faire en cuve.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Owner
- Karine et Jean de Colbert
- Surface area
- 7.84 ha
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 80%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%
Practical information
- Address
- 2 Lieu-dit Cravignac, 33330 Saint-Emilion
- Phone
- +33 (0)5 57 79 21 52
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- du lundi au samedi de 10h à 18h, le dimanche sur rendez-vous