Château la Gaffelière

Identité

Le Château La Gaffelière est une propriété viticole située dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Le domaine est dirigé par la famille de Malet Roquefort, avec Alexandre de Malet Roquefort comme responsable du domaine et Stéphane Derenoncourt en tant qu'œnologue consultant, accompagné de Franck Darricau, maître de chai.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château La Gaffelière est ancrée dans le temps, avec une présence de la famille Malet-Roquefort depuis plusieurs siècles, faisant d'eux l'une des familles les plus anciennes de la région. Le nom du domaine est lié à l'existence d'une ancienne léproserie médiévale qui accueillait les « gaffets ». Le domaine a connu des phases de modernisation importantes, notamment en 1990 avec la rénovation du chai souterrain et en 2004, marquant le début de la modernisation viticole impulsée par Léo et Alexandre de Malet Roquefort. En 2013, de nouvelles améliorations technologiques ont été apportées au cuvier, avec l'installation d'une machine de tri optique, d'une chambre froide et d'un pressoir vertical. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château La Gaffelière s'étend sur 22 hectares en production. Il est adossé au coteau sud de Saint-Émilion et possède des sols variés : argilo-calcaires sur le coteau et plus siliceux en pieds de côte. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (entre 65% et 75%) et de Cabernet Franc (entre 25% et 35%), avec un âge moyen des vignes de 35 ans. La densité de plantation est voisine de 6 000 pieds/ha. Les vendanges sont réalisées manuellement et incluent un tri sélectif à la vigne.

Les appellations

Le Château La Gaffelière produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine a été classé Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion en 1959. Il s'est retiré du classement en 2022.

Les cuvées phares

Les principales cuvées du domaine sont le Château La Gaffelière et le Clos La Gaffelière, son second vin. Le Clos La Gaffelière a été créé en 1985 et est élaboré à partir de jeunes vignes (moins de 25 ans), avec un encépagement composé à 90% de Merlot. Le domaine propose également la cuvée Dame de Gaffelière (parfois un autre nom pour le second vin à l'étranger) et une cuvée G La Gaffelière, entièrement élaborée à partir de Chardonnay.

Vinification et élevage

Le domaine a modernisé ses installations avec un nouveau cuvier installé en 2013, comprenant vingt cuves en inox. Les vendanges sont manuelles avec un tri sélectif à la vigne.

En savoir plus

Site officiel du domaine