Château la Haye
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Le Château La Haye est une propriété viticole historique de Saint-Estèphe, acquise par Chris Cardon en 2012. Le domaine, classé Cru Bourgeois, cultive environ 28 hectares sur des sols argilo-calcaires et graveleux, avec un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
Identité
Le Château La Haye est une propriété viticole située sur la commune de Saint-Estèphe, en Gironde. Depuis 2012, Chris Cardon en est le propriétaire. Jean-René Lamiable est responsable du domaine. Pour l'élaboration des vins, le domaine bénéficie des conseils de l'œnologue Eric Boissenot.
Histoire et philosophie
Le Château La Haye est une propriété dont l'activité viticole remonte au XVIe siècle. Le vignoble a été constitué en 1557. L'une des particularités du domaine réside dans son monogramme, H et D entrelacés, qui fait référence à Henri II et Diane de Poitiers. La propriété a connu une transmission familiale qui a duré 370 ans. En 2012, Chris Cardon a racheté le domaine. Le Château La Haye est classé Cru Bourgeois, et a postulé en 2017 pour la classification Cru Bourgeois Exceptionnel.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château La Haye s'étend sur une surface d'environ 28 hectares. Les sols sont composés d'argilo-calcaires et de graves fines, avec des zones de quartz et de cailloux roulés, ainsi qu'une terre légère et argileuse en surface. Ces terroirs, modelés en croupes, sont bien drainés, favorisant un enracinement profond de la vigne. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. L'encépagement se compose de Merlot (environ 50-55%), de Cabernet Sauvignon (environ 35-40%), de Petit Verdot (environ 5%), de Cabernet Franc (environ 4%) et de Malbec (environ 1%). Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château La Haye produit des vins sous l'appellation Saint-Estèphe. Le domaine gère également des vignobles pour d'autres cuvées, notamment Château Bellevue Cardon en appellation Pauillac.
Frequently asked questions
- Quel est l'encépagement du vignoble du Château La Haye ?
- Le vignoble du Château La Haye est principalement constitué de Merlot à environ 50%, et de Cabernet Sauvignon à 40%. Le Petit Verdot représente 5% de l'encépagement, le Cabernet Franc 4%, et le Malbec 1%. Cette composition reflète les cépages traditionnels de la région bordelaise, contribuant aux caractéristiques des vins produits sur le domaine.
- Quelle est l'histoire du Château La Haye ?
- L'activité viticole du Château La Haye remonte au XVIe siècle, avec la constitution de son vignoble en 1557. Le domaine a connu une transmission familiale pendant 370 ans. Une particularité historique est son monogramme H et D entrelacés, faisant référence à Henri II et Diane de Poitiers. En 2012, Chris Cardon est devenu le propriétaire du domaine, qui est classé Cru Bourgeois et a postulé en 2017 pour la classification Cru Bourgeois Exceptionnel.
- Quelles appellations les vins du Château La Haye couvrent-ils ?
- Le Château La Haye produit principalement des vins sous l'appellation Saint-Estèphe. En plus de cette appellation phare, le domaine gère également des vignobles qui permettent la production d'autres cuvées, notamment le Château Bellevue Cardon en appellation Pauillac. Le domaine propose ainsi une gamme variée sous différentes appellations bordelaises.
- Le Château La Haye est-il ouvert au public pour des visites ?
- Oui, le Château La Haye est ouvert au public. Le caveau de vente est accessible du lundi au samedi de 11h à 18h en continu sans rendez-vous de mai à septembre. En dehors de cette période, les visites et dégustations sont possibles sur rendez-vous tout au long de l'année. Le domaine propose des visites et dégustations gratuites de trois produits et peut accueillir des groupes jusqu'à 30 personnes. Les langues parlées sont le français et l'anglais.
Les cuvées phares
Le grand vin du domaine est le Château La Haye. Le Cèdre de La Haye est le second vin. Le domaine produit également d'autres cuvées, telles que Majesté et Cuvée 1557, cette dernière ayant été créée à l’occasion des 460 ans du Château. La gamme comprend aussi Le Bordeaux de La Haye, un Rosé de La Haye et un Blanc de La Haye. Le domaine propose également les cuvées Château Clauzet (acquis en 2018) et Château Bellevue Cardon (dont le premier millésime est 2015).
Vinification et élevage
Le domaine produit environ 65 000 bouteilles par an.
- Appellations
- Saint-Estèphe, Pauillac
- Commune
- Saint-Estèphe
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Chris Cardon
- Technical direction
- Jean-René Lamiable
- Surface area
- 28 ha
- Second wine
- Le Cèdre de La Haye
- Grape varieties
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 4%, Malbec 1%
Practical information
- Address
- 1 Rue de Saint-Affrique Leyssac, 33180 SAINT-ESTEPHE
- Phone
- +33 (0)5 56 59 32 18
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au samedi de 11h à 18h en continu sans rendez-vous de mai à septembre inclus.
- Visits
- Sur rendez-vous, toute l’année