Château le Coteau
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Le Château le Coteau est un domaine familial en AOC Margaux, certifié HVE, dirigé par Christel et Eric Leglise. Il se distingue par des pratiques agroécologiques et un élevage en barriques.
Identité
Le Château le Coteau est un domaine viticole situé sur la commune d'Arsac, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de Christel Coupat Leglise et Eric Leglise, ce dernier assurant également la vinification.
Histoire et philosophie
Le domaine est une propriété familiale. Eric Leglise en a repris la direction en 1993. Le Château le Coteau s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, adoptant des méthodes agroécologiques. Celles-ci incluent notamment l'utilisation de la confusion sexuelle, le maintien de couverts végétaux indigènes, l'apport de compost, le broyage des sarments, la préservation des écosystèmes, la fauche tardive et un travail du sol superficiel. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château le Coteau se situe dans l'appellation Margaux. Les pratiques culturales visent à favoriser la biodiversité, avec près de 200 espèces différentes recensées au sein du domaine.
Les appellations
Le Château le Coteau produit des vins sous l'appellation d'origine contrôlée Margaux.
Frequently asked questions
- Qui sont les propriétaires du Château le Coteau ?
- Le Château le Coteau est la propriété de Christel Coupat Leglise et Eric Leglise. Ce dernier, Eric Leglise, est également en charge de la vinification au sein du domaine. Il a repris la direction de cette propriété familiale en 1993, perpétuant ainsi son histoire viticole.
- Où est situé le Château le Coteau et sous quelle appellation produit-il ses vins ?
- Le Château le Coteau est situé sur la commune d'Arsac, dans le département de la Gironde, au 515 Avenue Jl Vonderheyden, 33460 ARSAC. Les vins produits par le domaine sont exclusivement sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Margaux, une appellation prestigieuse du vignoble bordelais.
- Quelles sont les certifications environnementales du Château le Coteau ?
- Le Château le Coteau est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cet engagement se traduit par l'adoption de méthodes agroécologiques respectueuses de l'environnement. Parmi ces pratiques figurent la confusion sexuelle, le maintien de couverts végétaux indigènes, l'apport de compost, le broyage des sarments, la préservation des écosystèmes, la fauche tardive et un travail du sol superficiel.
- Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins au Château le Coteau ?
- La vinification au Château le Coteau s'effectue dans 13 cuves en inox. La fermentation dure généralement de 8 à 10 jours, avec une température maximale de 28°C, suivie d'une macération d'environ dix jours. L'élevage des vins a lieu en barriques de chêne français pendant 12 à 16 mois, avec un tiers de bois neuf. Des soutirages sont réalisés tous les trois mois et un éventuel collage est fait au blanc d'œuf en cuve.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château le Coteau, un vin rouge de l'AOC Margaux. Ce vin est élaboré avec une dominante de Cabernet Sauvignon et est caractérisé par un élevage en barriques.
Vinification et élevage
Au Château le Coteau, la vinification se déroule dans 13 cuves en inox. La fermentation dure en moyenne 8 à 10 jours, avec une température maximale ne dépassant pas les 28°C. Une macération d'environ une dizaine de jours suit cette étape. L'élevage des vins s'effectue ensuite en barriques de chêne français pendant une durée de 12 à 16 mois, avec une proportion d'un tiers de bois neuf. Les soutirages sont réalisés tous les trois mois et le collage, si nécessaire, se fait au blanc d'œuf en cuve.
- Appellation
- Margaux
- Commune
- Arsac
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Christel Coupat Leglise, Eric Leglise
- Technical direction
- Eric Leglise
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon
Practical information
- Address
- 515 Avenue Jl Vonderheyden, 33460 ARSAC
- Phone
- +33614838556
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