Château le Gay

Frequently asked questions

Quelle est l'histoire du Château Le Gay et qui le dirige actuellement ?

Le Château Le Gay, anciennement connu sous le nom de Manoir de Gay, a une histoire qui remonte au XVIIIème siècle. Après plusieurs changements de propriétaires et de gestionnaires au fil des décennies, Catherine Péré-Vergé a repris le domaine en 2002. Depuis 2013, c'est Henri Parent qui en assure la direction. Le domaine est également une propriété des Vignobles Parent, et a connu des rénovations de ses chais en 2014, suite à celles de 2003.

Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Le Gay ?

Le vignoble du Château Le Gay s'étend sur une superficie de 10,5 hectares, situé sur le plateau de Pomerol. Le terroir est composé de graves argilo-calcaires. L'encépagement est dominé par le Merlot à 90%, complété par 10% de Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes dépasse 50 ans et 80% des terres ont été restructurées avec une densité de plantation de 9 000 pieds par hectare. Les vendanges sont réalisées manuellement.

Comment sont élaborés les vins du Château Le Gay ?

La vinification au Château Le Gay privilégie la gravité pour le traitement des raisins. Une fermentation pré-fermentaire à froid est appliquée pour le premier et le second vin, visant à extraire les tanins et le fruit. Le premier vin bénéficie d'une vinification intégrale en barriques, suivi d'un élevage de 18 mois dans des barriques neuves à 100%. Le second vin, quant à lui, est vinifié de manière classique dans des cuves bétons thermorégulées.

Quels sont les vins produits par le Château Le Gay et sous quelles appellations ?

Le Château Le Gay produit son premier vin sous l'appellation Pomerol. Il propose également un second vin, Le Manoir de Gay. En plus de ces cuvées de Pomerol, le domaine élabore une autre production appelée Château La Gravière, qui est commercialisée sous l'appellation Lalande-de-Pomerol. Le domaine est certifié HVE pour sa démarche environnementale.