Château le Prieuré

Identité

Le Château Le Prieuré est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Émilion. Il est la propriété de Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel Arkéa. Vincent Millet en est le gérant. L'équipe technique inclut Éric Boissenot comme œnologue, Pénélope Godefroy comme œnologue, agronome et biodynamiste, et Yannick Reyrel en tant que maître de chai. Le domaine est classé Grand Cru Classé.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Le Prieuré est liée à l'implantation d'une église et d'un prieuré au XIIe siècle, bien que la création du domaine viticole soit datée du XVIIe siècle. Le domaine est également connu sous son ancien nom, Le Cru des Cordeliers. En 1897, Joseph Brisson en devient l'acquéreur. Il a été classé Grand Cru en 1955 et 1959. En 1998, Olivier Guichard, ancien ministre et maire de Néac, succède à la tête du domaine.

Le Château Le Prieuré a fait l'objet d'une cession par Artemis au groupe Arkéa, via sa filiale Suravenir. Suite à ce rachat, le domaine a connu plusieurs extensions de sa surface viticole, notamment par l'acquisition du Château Malineau. Le site du Château Le Prieuré fait partie du périmètre classé au patrimoine mondial par l'Unesco. Le domaine s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, avec une certification biologique obtenue en 2018 et une limitation des apports chimiques. Une gestion individualisée du vignoble est mise en place.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Le Prieuré s'étend sur 12 hectares, situé sur le plateau de Saint-Émilion, clos d'un seul tenant et exposé plein sud. Les sols sont principalement composés de calcaire à astéries, de calcaires et de terres argileuses, présentant une diversité avec 19 profils de sols identifiés et 26 parcelles cadastrales. Ce terroir calcaire favorise une bonne gestion de l'eau, contribuant à la fraîcheur et la verticalité des vins. L'encépagement est composé de Merlot (85% ou 90% selon les sources) et de Cabernet Franc (10% ou 15% selon les sources). L'âge moyen des vignes se situe entre 22 et 33 ans. Environ la moitié des vignes ont été replantées entre 1998 et 2008. La densité de plantation est de 7000 pieds par hectare. Les vendanges sont effectuées manuellement, et les rendements sont limités à 35 hl/ha. Le domaine n'achète pas de raisins.

Le vignoble a bénéficié d'extensions significatives, notamment par l'intégration du Château Malineau (4,5 hectares avec une double exposition sud et nord-est) et d'une parcelle provenant de Villemaurine, caractérisée par un terroir plus frais.

Les appellations

Les parcelles du Château Le Prieuré sont situées au sein de l'appellation Saint-Émilion et produisent des vins en Saint-Émilion Grand Cru.

Les cuvées phares

Le Château Le Prieuré produit principalement des vins rouges. La cuvée principale est le Château Le Prieuré Grand Cru Classé de Saint-Emilion, élaboré dans un style qui met en valeur la finesse et la fraîcheur, avec des Merlots exprimant une salinité naturelle et une structure verticale. Le domaine propose également une seconde cuvée, le Château Le Prieuré Délice.

Vinification et élevage

La vinification du Château Le Prieuré s'effectue dans un cuvier moderne mis en service pour le millésime 2024, conçu autour d'un processus gravitaire. Il est équipé de 22 compartiments de cuves (doubles et simples) en inox, thermo-régulées et isolées, permettant une gestion parcellaire précise. Les pratiques incluent des préfermentations à froid et une approche peu interventionniste, évitant notamment le délestage. L'élevage des vins se fait entièrement en barriques pour une durée de 18 mois.

En savoir plus

Site officiel du domaine