Château Meylet
Updated on
Le Château Meylet est un domaine familial de Saint-Émilion cultivé en biodynamie depuis 1987. Il produit des vins en appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru, avec une vinification sans sulfite depuis 1990.
Identité
Le Château Meylet est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion. Il est actuellement la propriété de David Favard, poursuivant l'œuvre familiale initiée par Jean Morel.
Histoire et philosophie
Le Château Meylet a été fondé en 1875 par Jean Morel, avec un vignoble qui s'étendait alors sur 1,58 hectare. Le domaine est resté au sein de la même famille, avec la succession de cinq générations de vignerons. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le Château Meylet pratique la biodynamie dans ses vignes depuis 1987. Cette philosophie se traduit également dans les pratiques de vinification, avec l'absence de sulfites ajoutés depuis 1990.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Meylet s'étend sur une superficie de 2,6 hectares. Les sols sont de type sablo-argilo-calcaires. Avant 1978, la surface du vignoble était de 2,3 hectares. Le domaine s'attache à ne pas acheter de raisins extérieurs.
Les appellations
Le Château Meylet produit des vins sous les appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru, ses parcelles étant situées dans cette zone géographique.
Frequently asked questions
- Qui est l'actuel propriétaire du Château Meylet et quelle est l'origine du domaine ?
- Le Château Meylet est actuellement la propriété de David Favard, qui perpétue l'héritage familial. Le domaine a été fondé en 1875 par Jean Morel, avec un vignoble initial de 1,58 hectare. Il est resté au sein de la même famille, transmis sur cinq générations de vignerons, attestant d'une longue tradition viticole.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Meylet et les caractéristiques de son terroir ?
- Le vignoble du Château Meylet s'étend sur une superficie de 2,6 hectares. Le domaine s'engage à ne pas acquérir de raisins provenant de l'extérieur pour la production de ses vins. Les sols qui composent ce terroir sont de type sablo-argilo-calcaires, contribuant à l'identité des vins produits sur ces parcelles.
- Sous quelles appellations les vins du Château Meylet sont-ils commercialisés ?
- Le Château Meylet produit des vins sous deux appellations principales. Il s'agit des appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru. Ces appellations sont conformes à la localisation des parcelles du vignoble qui se situent dans la zone géographique définie pour ces dénominations.
- Quelles sont les spécificités des pratiques de vinification au Château Meylet ?
- Le Château Meylet se distingue par des pratiques de vinification respectueuses et une approche distinctive. Le domaine est engagé dans la biodynamie depuis 1987 et pratique la vinification sans sulfite ajouté depuis 1990. Cette méthode vise à préserver et à mettre en valeur l'expression naturelle du fruit et du terroir.
Les cuvées phares
Le Château Meylet produit une cuvée emblématique sous le nom de Château Meylet, dont le premier millésime a été élaboré en 1978. Le domaine propose également des vins sous la dénomination Saint-Émilion, comme le millésime 2019.
Vinification et élevage
Les vins du Château Meylet sont élaborés avec une approche distinctive, se caractérisant notamment par une vinification sans sulfite ajouté, une pratique adoptée par le domaine depuis 1990. Cette méthode vise à exprimer le fruit et le terroir de manière authentique.
- Appellations
- Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Classification
- Domaine en biodynamie
- Owner
- David Favard
- Surface area
- 2.6 ha
- Certifications
- Biodynamie
Practical information
- Address
- 5, Gomerie, 33330 SAINT-EMILION
- Phone
- +33687842726
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Possibilité de visiter la cave et le vignoble. Réservation via le formulaire de contact.