Château Monichot

Frequently asked questions

Où se situe le Château Monichot et quelle est son appellation principale ?

Le Château Monichot est localisé dans la commune de Tauriac, dans la région de Bordeaux. Il produit ses vins sous l'appellation Côtes de Bourg, qui est l'unique appellation de ce domaine. La proximité de l'estuaire de la Gironde confère un microclimat particulier au vignoble, caractérisé par une meilleure exposition solaire, des températures plus modérées et une pluviométrie moindre, influençant favorablement la viticulture.

Quelles sont les caractéristiques du terroir et de l'encépagement du Château Monichot ?

Le terroir du Château Monichot s'étend sur 15 hectares avec des sols principalement calcaires et argileux. L'encépagement est dominé par le Merlot (87,5%), complété par le Cabernet Sauvignon (8,3%) et le Malbec (4,2%). Cette composition de cépages, associée aux sols et au microclimat influencé par l'estuaire de la Gironde, contribue à la spécificité des vins produits sur le domaine.

Le Château Monichot est-il engagé dans une démarche écologique ?

Oui, le Château Monichot est certifié en agriculture biologique. Il s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement, excluant l'utilisation de pesticides chimiques et d'herbicides. Cette philosophie est également visible dans l'environnement du vignoble, où des arbres fruitiers, des fleurs et des arbustes sont présents en bordure, favorisant ainsi la biodiversité et l'équilibre naturel.

Quelles sont les cuvées emblématiques proposées par le Château Monichot ?

Parmi les cuvées phares du Château Monichot, on trouve « Les Bulles de Monichot », une méthode traditionnelle rosé élaborée à partir de Cabernet Sauvignon. Le domaine propose également deux vins rouges à 100% Merlot : la cuvée « Phoenix » et la cuvée « François ». Enfin, « Le Rosé » est un vin rosé produit exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon. Toutes ces cuvées sont certifiées biologiques.