Château Peybrun
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Le Château Peybrun, situé à Gabarnac et propriété de Catherine de Loze, est un domaine familial historique produisant des vins en Cadillac Côtes de Bordeaux et Cadillac, incluant des vins blancs et la cuvée Rouge Profond.
Identité
Le Château Peybrun est un domaine viticole situé à Gabarnac, en Gironde. Il est la propriété de Catherine de Loze.
Histoire et philosophie
Le domaine est exploité par la même famille depuis environ quatre siècles.
Les appellations
Les vins du Château Peybrun sont produits sous l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux et Cadillac.
Les cuvées phares
Le Château Peybrun produit un vin blanc, le Château Peybrun blanc, dont certaines cuvées peuvent être élevées en cuve et servies entre 8 et 9 °C. Certaines de ses éditions passées ont pu être conditionnées en bouteilles de 50 cl et proposer des notes de cassis.
Le domaine élabore également des vins rouges, notamment la cuvée Rouge Profond. Le Château Peybrun rouge, dans ses versions historiques, a pu être élevé en cuve. Ces vins sont généralement appréciés pour leurs tanins patinés, leur caractère léger et leur facilité à boire. Ils peuvent être servis entre 16 et 17 °C.
Vinification et élevage
Certaines cuvées du domaine ont pu être élevées en cuve.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac
- Commune
- Gabarnac
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- Catherine de Loze
Practical information
- Address
- 41, rue Sainte-Cécile, 33000 BORDEAUX
- Phone
- 05 56 96 10 84
- peybrun@free.fr
- Contact form
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