Château Trianon
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Le Château Trianon, propriété de Dominique Hébrard à Saint-Émilion, produit des Saint-Émilion Grand Cru ainsi que des vins en Bordeaux et Côtes de Provence. Le vignoble de 14,5 ha, certifié HVE 3 et ISO 14001, présente des sols argilo-sableux.
Identité
Le Château Trianon est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de Dominique Hébrard, qui fait partie de la Collection Grand Trianon Palaces and Wine. Alizée Huet est l'œnologue et le maître de chai, tandis qu'Emmanuel de Saint Salvy est le chef de culture.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Trianon remonte au moins au XVIIe siècle, certaines traces suggérant même une existence dès le XVIe siècle. Dominique Hébrard a acquis le domaine en 2000. Par la suite, le vignoble, le chai et le cuvier ont fait l'objet d'une rénovation en 2000. Le domaine a intégré la société BHL en 2004.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Trianon s'étend sur 14,5 hectares, faisant partie d'une propriété totale de 16 hectares. Les vignes ont un âge moyen de 35 ans. Le terroir est composé de sols argilo-sableux sur crasses de fer, avec des graves rouges présentes en surface sur certaines parcelles. L'encépagement est dominé par le Merlot (78% ou 80% selon les sources), complété par le Cabernet Franc (10% ou 14%), le Cabernet Sauvignon (4% ou 5%) et le Carménère (2% ou 3%). La culture est menée de manière traditionnelle, avec des vendanges manuelles. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de Niveau 3 depuis 2020 et a renouvelé cette certification en 2022. Il a également obtenu la certification ISO 14001:2015 en 2020, renouvelée en 2022.
Les appellations
Le Château Trianon produit principalement des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il propose également une cuvée sous l'appellation Bordeaux pour son vin blanc et une sous l'appellation Côtes de Provence pour son vin rosé.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées. Le vin rouge principal est commercialisé sous le nom de Château Trianon, en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le second vin rouge est « Le Petit Trianon », également en Saint-Émilion Grand Cru. Il existe aussi une cuvée « Pavillon de Trianon » en Bordeaux Supérieur rouge, ainsi qu'une cuvée « Pavillon de Trianon » en blanc, sous l'appellation Bordeaux. Enfin, le domaine produit un vin rosé « Pavillon de Trianon » en Côtes de Provence. La production annuelle est d'environ 65 000 bouteilles.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées manuellement.
- Appellations
- Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux Supérieur, Bordeaux
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Owner
- Dominique Hébrard - Collection Grand Trianon Palaces and Wine
- Technical direction
- Alizée Huet
- Surface area
- 16 ha
- Second wine
- Le Petit Trianon
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 78%, Cabernet Franc 14%, Cabernet Sauvignon 5%, Carménère 3%
Practical information
- Address
- Château Trianon, 33330 Saint-Émilion
- Phone
- +33 (0)5 57 25 34 46
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au vendredi de 09h à 12h et de 14h à 17h
- Visits
- Le domaine est ouvert aux visiteurs, en groupe ou en petit comité, entre professionnels ou en famille.