Aimes-tu le beurre ? Quand j’étais gamin, nous avions l’habitude de poser cette question rituelle en présence de boutons d’or. On glissait une fleur sous la gorge et si le jaune se reflétait cela voulait dire que l’on aimait le beurre. Je ne le savais pas mais ce n’est que très récemment que la science a été capable d’expliquer ce phénomène. Je cite Wikipedia : la réflexion orientée du faisceau lumineux provient de la couche superficielle épidermique transparente constituée de cellules très plates chargées de pigments caroténoïdes tandis qu’une coloration diffuse jaunâtre provient de la dispersion de la lumière par une couche sous-jacente chargée de grains d’amidon. L’ensemble donne ce jaune intense et brillant qui intervient probablement dans l’attraction des insectes Alors vous aussi, vous aimiez le beurre ?