Enfin un hiver ! L’année dernière, le thermomètre est à peine passé en dessous du zéro, une nuit ou deux pendant l’hiver. Et après, on enchaine sur un mois de février chaud avec le débourrement de la vigne qui engage son cycle, de manière trop précoce, la rendant d’autant plus fragile aux gelées de printemps. Enfin un mois de janvier normal. La vigne et la nature ont besoin de froid l’hiver dans nos climats. Espérons que cela soit enfin le signe d’une année normale, avec des saisons à leur place. Espérons aussi que le Covid pourra enfin bientôt nous laisser un peu tranquille. On vous souhaite une bonne journée !