On était prêt aux aurores ce matin pour la première journée de vendange. On va récolter à la main 150 caisses de sauvignon, sauvignon gris et sémillon coplantés sur notre parcelle de Bouché. Cela contribue au charme de cette parcelle. C’est ici que l’on récolte nos plus beaux raisins en blanc chaque année. On a une bonne semaine d’avance par rapport à l’année dernière.