Notre parcelle de cépages oubliés à Couet qui va maintenant sagement passer l’hiver, pour repartir de plus belle au printemps. La plantation a été reussie. La vigne a faut ses premières racines. Il nous restera à chausser pour mieux déchausser au printemps. On coupera ainsi au passage les racines de surfaces en obligeant la vigne à descendre. Le travail des premières années sur une vigne est essentiel à sa longévité et à la qualité des raisins futurs.