Les bituriges, nos ancêtres girondins, ont été chercher des plants de vigne en Espagne dans les contreforts des Pyrénées pour trouver des cépages s’adaptant au climat océanique humide. Ils ramènent le Vitis Biturica, probablement un cépage de la famille des Carmenet, certains disent même le Cabernet Franc. BD : L’incroyable histoire du vin