La levée de nos semis de blés anciens est magnifique. On a semé 3 hectares. Pas de plantation l’année prochaine encore sur cette parcelle. On laisse la terre se reposer et on plantera quelques cépages oubliés ici, au printemps 2021. Dans l’intervalle, les semis de blés vont permettre de produire de la paille et ainsi fixer du carbone dans les sols.